Муниципальное автономное дошкольное образовательное учреждение детский сад
комбинированного вида №5
Утверждаю:
Завед

МАДОУ д/с №5
В.А. Романова

П р 5 /о т

Основное меню
( возрастная группа 3-7 лет)
зимний период

Ст.Кущевская

42
l£
P
021 г.

СОГЛАСОВАНО

УТВЕРЖДАЮ

(должность)

(должность)

(ФИО)

(ФИО)

(дата)

(дата)

День: День 1
Сезон:
Категория: Дети 3-7 лет

№ рец.

Прием пищи, наименование блюда

Масса
порции, г

1

2

3

94

1.1

392

368

71

ЗАВТРАК
Cvn молочный с крупой
Масло сливочное
Сахарный песок
Крупа пшено шлифованное
Вода
Молоко стерилизованное, 2,5% жирности
Бутерброды с маслом
Масло сливочное
Хлеб пшеничный, формовой из муки 1 сорта
Чай с сахаром
Вода
Сахарный песок
Вода
Чай высшего сорта
ЗАВТРАК 2
Плоды и ягоды свежие
Яблоки
ОБЕД
Щи из квашеной капусты с картофелем
Капуста белокочанная, квашеная
Картофель
Лук репчатый
Морковь
Масло подсолнечное
Томатная паста. Консервы

200
2/2
1,6/1,6
18/18
60/60
140/140
35
5,95/5,95
27,65/27,65
190
150/150
7,6/7,6
32,4/32,4
0,75/0,75
103
103/103
200
57,2/40
26,6/20
9,6/8
10/8
4/4
10/10

Пищевые вещества, г
жиры
4
9,25
5,32
1,23
0,00
0,59
0,00
3,50
3,93
3,66
0,28
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,41
0,41
0,41
28,64
4,14
0,04
0,08
0,02
0,01
4,00
0,00

белки
5
8,53
6,16
0,03
0,00
2,07
0,00
4,06
2,26
0,08
2,18
0,11
0,00
0,00
0,00
0,15
0,41
0,41
0,41
21,97
1,82
0,72
0,40
0,11
0,10
0,00
0,48

углеводы
6
41,38
20,32
0,03
1,60
11,97
0,00
6,72
13,46
0,10
13,35
7,60
0,00
7,58
0,00
0,03
10,09
10,09
10,09
90,36
7,56
1,20
3,26
0,66
0,55
0,00
1,90

Энергетическая
ценность,ккал
7
283,13
154,54
11,32
6,06
61,56
0,00
75,60
98,65
33,68
64,98
29,94
0,00
28,80
0,00
1,43
48,41
48,41
48,41
710,78
76,84
9,20
15,40
3,28
2,80
35,96
10,20

Витамины, мг
В1
8
0,15
0,10
0,00
0,00
0,08
0,00
0,03
0,05
0,00
0,04
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,03
0,03
0,03
0,53
0,06
0,01
0,02
0,00
0,01
0,00
0,02

В2
9
0,23
0,20
0,00
0,00
0,01
0,00
0,18
0,03
0,01
0,02
0,00
0,00
0,00
0,00
0,01
0,02
0,02
0,02
0,35
0,04
0,01
0,01
0,00
0,01
0,00
0,02

С
10
0,90
0,84
0,00
0,00
0,00
0,00
0,84
0,00
0,00
0,00
0,06
0,00
0,00
0,00
0,08
10,30
10,30
10,30
47,92
21,70
12,00
4,00
0,80
0,40
0,00
4,50

Минеральные
вещества, мг
Са
11
195,67
176,18
0,58
0,05
4,86
2,70
168,00
8,09
1,73
6,36
11,40
6,75
0,23
1,46
3,71
16,48
16,48
16,48
129,63
27,84
19,20
2,00
2,48
2,16
0,00
2,00

Fe
12
1,72
0,64
0,01
0,01
0,49
0,00
0,14
0,57
0,02
0,55
0,51
0,00
0,02
0,00
0,62
2,27
2,27
2,27
8,56
0,76
0,24
0,18
0,06
0,06
0,00
0,23

Фрикадельки мясные в covce
Лук репчатый
Хлеб пшеничный, формовой из муки 1 сорта
Молоко стерилизованное, 2,5% жирности
Свинина мясная
Масло сливочное
Яйцо
Лук репчатый
Томатная паста. Консервы
Масло сливочное
Пшеничная мука, первого сорта
Соль поваренная пищевая
Вода
Сметана 15,0% жирности
Макаронные изделия отварные
Масло сливочное
Макаронные изделия, высшего сорта, яичные
Салат из свеклы с зеленым горошком
Яблоки
Лук репчатый
Свекла
Масло подсолнечное
Горошек зеленый. Консервы
Соки овощные, фруктовые и ягодные
Сок яблочный
Хлеб ржаной
Хлеб ржаной
Хлеб пшеничный
Хлеб пшеничный, формовой из муки 1 сорта
ПОЛДНИК
Булочка "Веснушка"
Соль поваренная пищевая
Изюм
Масло сливочное
Сахарный песок
Пшеничная мука, первого сорта
Пшеничная мука, первого сорта
Дрожжи прессованные
Яйцо
Вода
Ряженка
Ряженка 2,5% жирности
Итого за день

288

317

34

399.4
700
701.1

473

401.3

Прием пищи

№ п/п
1
2
3
4

ЗАВТРАК
ЗАВТРАК 2
ОБЕД
ПОЛДНИК
Итого

80
3/2,5
6/6
8/8
49,5/36,7
2/2
9,6/9,6
9,52/8
0,8/0,8
0,8/0,8
2,7/2,7
0,29/0,29
27/27
9/9
150
5,25/5,25
43,65/43,65
60
12,24/10,8
3,6/3
38,4/30
2,4/2,4
23,1/15
180
180/180
38
38/38
29
29/29
60
0,43/0,43
2,15/2,15
3,85/3,85
4,28/4,28
42/42
0,85/0,85
1,28/1,28
1,88/1,88
17,16/17,16
170
174,73/170

16,73
0,00
0,06
0,20
12,22
1,23
1,10
0,02
0,00
0,49
0,04
0,00
0,00
1,35
4,51
3,23
0,92
2,51
0,04
0,01
0,03
2,40
0,03
0,00
0,00
0,46
0,46
0,29
0,29
7,53
3,28
0,00
0,01
2,37
0,00
0,63
0,01
0,03
0,22
0,00
4,25
4,25

7,93
0,03
0,47
0,23
5,25
0,03
1,22
0,11
0,04
0,01
0,30
0,00
0,00
0,23
5,52
0,07
4,93
1,00
0,04
0,04
0,45
0,00
0,46
0,90
0,90
2,51
2,51
2,29
2,29
10,20
5,27
0,00
0,06
0,05
0,00
4,66
0,09
0,16
0,24
0,00
4,93
4,93

6,56
0,20
2,90
0,38
0,00
0,03
0,07
0,66
0,15
0,01
1,83
0,00
0,00
0,32
26,44
0,09
30,38
4,92
1,06
0,25
2,64
0,00
0,98
18,18
18,18
12,69
12,69
14,01
14,01
42,07
34,93
0,00
1,42
0,07
4,28
28,48
0,58
0,11
0,01
0,00
7,14
7,14

208,96
1,02
14,10
4,32
131,03
11,32
15,07
3,28
0,82
4,53
8,88
0,00
0,00
14,58
168,45
29,72
149,28
46,26
5,08
1,23
12,60
21,58
6,00
76,00
76,00
66,12
66,12
68,15
68,15
280,85
189,05
0,00
5,67
21,80
16,24
138,18
2,80
1,40
2,96
0,00
91,80
91,80

0,22
0,00
0,01
0,00
0,19
0,00
0,01
0,00
0,00
0,00
0,01
0,00
0,00
0,00
0,09
0,00
0,07
0,02
0,00
0,00
0,01
0,00
0,02
0,02
0,02
0,07
0,08
0,05
0,05
0,15
0,12
0,00
0,00
0,00
0,00
0,11
0,00
0,01
0,00
0,00
0,03
0,03

0,13
0,00
0,00
0,01
0,05
0,00
0,04
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,01
0,09
0,01
0,04
0,02
0,00
0,00
0,01
0,00
0,01
0,02
0,02
0,03
0,03
0,02
0,02
0,28
0,06
0,00
0,00
0,01
0,00
0,03
0,00
0,01
0,01
0,00
0,22
0,22

1,50
0,25
0,00
0,05
0,00
0,00
0,00
0,80
0,36
0,00
0,00
0,00
0,00
0,04
15,24
0,00
0,00
5,88
1,08
0,30
3,00
0,00
1,50
3,60
3,60
0,00
0,00
0,00
0,00
0,51
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,51
0,51

33,90
0,77
1,38
9,60
2,57
0,58
5,28
2,48
0,16
0,23
0,65
1,06
1,22
7,92
18,57
1,52
10,48
16,76
1,73
0,93
11,10
0,00
3,00
12,60
12,60
13,30
13,30
6,67
6,67
227,79
16,99
1,59
1,72
1,12
0,13
10,08
0,20
0,35
1,04
0,77
210,80
210,80

1,18
0,02
0,12
0,01
0,62
0,01
0,24
0,06
0,02
0,00
0,06
0,01
0,00
0,02
1,25
0,02
0,92
0,79
0,24
0,02
0,42
0,00
0,11
2,52
2,52
1,48
1,48
0,58
0,58
1,26
1,09
0,01
0,06
0,01
0,01
0,88
0,02
0,04
0,05
0,00
0,17
0,17

45,83

41,11

183,90

1323,17

0,86

0,87

59,62

569,57

13,81

В1, мг

В2, мг

С, мг

Са, мг

Fe, мг

0,15
0,03
0,53
0,15
0,86

0,23
0,02
0,35
0,28
0,88

0,90
10,30
47,92
0,51
59,62

195,67
16,48
129,63
227,79
569,57

1,72
2,27
8,56
1,26
13,81

Химический состав за выбранные дни (всего)
Углеводы, Энергетическая
Белки, г
Жиры, г
г
ценность, ккал
8,54
283,14
9,25
41,38
48,41
0,41
0,41
10,09
28,64
21,97
90,36
710,78
10,20
42,07
7,53
280,85
41,12
45,83
183,91
1323,18

СОГЛАСОВАНО

УТВЕРЖДАЮ

(должность)

(должность)

(ФИО)

(ФИО)

(дата)

(дета)

День: День 2
Сезон:
Категория: Дети 3-7 лет

№ рец.

Прием пищи, наименование блюда

Масса
порции, г

1

2

3

247

213
395

701

368

59

ЗАВТРАК
Рыба, туш енная с овощ ами
Минтай
Лук репчатый
Морковь, красная
Масло подсолнечное
Вода
Томатная паста. Консервы
Яйца варены е
Яйцо
К оф ейны й н апи ток с молоком
Сахарный песок
Кофейный напиток
Вода
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности
Хлеб пш еничны й
Хлеб пшеничный, формовой из муки 1 сорта
ЗАВТРАК 2
П лоды и я го д ы свеж ие
Яблоки
ОБЕД
Борщ вегетарианский
(м ел кош и нкованны й )
Сметана 15,0% жирности
Свекла
Лук репчатый
Пшеничная мука, первого сорта
Капуста белокочанная
Картофель
Морковь, красная
Масло подсолнечное
Вода
Томатная паста. Консервы
\

\

150
123/91,88
20,62/16,88
52,5/41,25
7,5/7,5
31,88/31,88
3,75/3,75
40
40/40
180
7,2/7,2
1,8/1,8
108/108
90/90
30
30/30
103
103/103

200
10/10
50/40
3/2,6
1,4/1,4
50/40
33,6/25
12,6/10
4/4
160/160
10/10

Пищевые вещества, г

Витамины, мг

Энергетическая
ценность, ккал

Минеральные
вещества, мг

жиры
4
15,80
8,40
0,83
0,03
0,04
7,49
0,00
0,00
4,60
4,60
2,50
0,00
0,26
0,00
2,25
0,30
0,30
0,41
0,41
0,41
25,88

белки
5
25,88
15,55
14,61
0,24
0,54
0,00
0,00
0,18
5,08
5,08
2,86
0,00
0,25
0,00
2,61
2,37
2,37
0,41
0,41
0,41
21,12

углеводы
6
31,49
4,95
0,00
1,38
2,85
0,00
0,00
0,71
0,28
0,28
11,77
7,19
0,27
0,00
4,32
14,49
14,49
10,09
10,09
10,09
97,67

7
372,61
158,76
66,15
6,92
14,44
67,42
0,00
3,82
63,00
62,80
80,35
27,29
4,46
0,00
48,60
70,50
70,50
48,41
48,41
48,41
712,43

В1
8
0,25
0,14
0,10
0,01
0,03
0,00
0,00
0,01
0,03
0,03
0,04
0,00
0,00
0,00
0,04
0,05
0,05
0,03
0,03
0,03
0,59

В2
9
0,48
0,14
0,10
0,00
0,03
0,00
0,00
0,01
0,18
0,18
0,14
0,00
0,00
0,00
0,14
0,02
0,02
0,02
0,02
0,02
0,40

С
10
7,07
5,90
0,46
1,69
2,06
0,00
0,00
1,69
0,00
0,00
1,17
0,00
0,00
0,00
1,17
0,00
0,00
10,30
10,30
10,30
70,68

Са
11
197,28
55,31
36,75
5,23
11,14
0,00
1,43
0,75
22,00
22,00
113,08
0,22
0,00
4,86
108,00
6,90
6,90
16,48
16,48
16,48
177,95

Fe
12
2,95
1,25
0,74
0,14
0,29
0,00
0,00
0,09
1,00
1,00
0,11
0,02
0,00
0,00
0,09
0,60
0,60
2,27
2,27
2,27
9,44

5,72
1,50
0,04
0,01
0,02
0,04
0,10
0,01
4,00
0,00
0,00

2,88
0,26
0,60
0,04
0,16
0,72
0,50
0,13
0,00
0,00
0,48

13,58
0,36
3,52
0,21
0,95
1,88
4,07
0,69
0,00
0,00
1,90

118,78
16,20
16,80
1,07
4,61
11,20
19,25
3,50
35,96
0,00
10,20

0,08
0,00
0,01
0,00
0,00
0,01
0,03
0,01
0,00
0,00
0,02

0,08
0,01
0,02
0,00
0,00
0,02
0,02
0,01
0,00
0,00
0,02

32,30
0,04
4,00
0,26
0,00
18,00
5,00
0,50
0,00
0,00
4,50

58,34
8,80
14,80
0,81
0,34
19,20
2,50
2,70
0,00
7,20
2,00

1,40
0,02
0,56
0,02
0,03
0,24
0,23
0,07
0,00
0,00
0,23

287

Тефтели мясные (2-й вариант)
Масло сливочное
Масло сливочное
Лук репчатый
Пшеничная мука, первого сорта
Рис, зерно продовольственное
Соль пищевая йодированная
Свинина мясная
Яйцо
Вода
Вода

Икра свекольная или морковная

54

Сахарный песок
Свекла
Лук репчатый
Масло подсолнечное
Томатная паста. Консервы
382

Кисель из сока натурального
Сахарный песок
Крахмал картофельный
Вода
Сок яблочный

700

Хлеб ржаной
Хлеб ржаной

701.1

Хлеб пшеничный
Хлеб пшеничный, формовой из муки 1 сорта

241

ПОЛДНИК
Зразы из творога с изюмом
Масло подсолнечное
Пшеничная мука, первого сорта
Пшеничная мука, первого сорта
Изюм
Творог
Яйцо
Сахарный песок
Сметана 15,0% жирности
Пшеничная мука, первого сорта
Соль поваренная пищевая
Вода
Сметана 15,0% жирности

350

Cove

м оло чны й

(д л я

подачи к блюду)

Масло сливочное
Сахарный песок
Соль поваренная пищевая
Пшеничная мука, первого сорта
Молоко стерилизованное 3,5% жирности
Вода
400

Молоко кипяченое
Молоко стерилизованное, 2,5% жирности

Итого за день

Прием пищи

№ п/п
1 ЗАВТРАК
2 ЗАВТРАК 2
3 ОБЕД
4 ПОЛДНИК
Итого

80
1,5/1,5
1,5/1,5
9/7,5
2,5/2,5
6,8/6,8
0,8/0,8
55,28/43,12
10,4/10,4
4/4
8/8
160
1,92/1,92
163,36/128
31,36/26,4
1,6/1,6
44/44
200
6/6
11,4/11,4
140/140
120/120
38
38/38
29
29/29
140
3,23/3,23
15,08/15,08
7,53/7,53
8,4/8,4
77,28/72,24
8,61/8,61
7,53/7,53
2,16/2,16
2,42/2,42
0,26/0,26
24,23/24,23
8,08/8,08
30
1,65/1,65
0,3/0,3
0,24/0,24
1,65/1,65
15/15
15/15
200
210/210

17,63
0,92
0,92
0,02
0,04
0,18
0,00
14,36
1,20
0,00
0,00
1,78
0,00
0,13
0,05
1,60
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,46
0,46
0,29
0,29
19,49
12,68
3,23
0,23
0,11
0,05
6,50
0,99
0,00
0,32
0,04
0,00
0,00
1,21
1,57
1,01
0,00
0,00
0,02
0,52
0,00
5,24
5,25

8,42
0,02
0,02
0,11
0,28
0,51
0,00
6,17
1,32
0,00
0,00
4,40
0,00
1,92
0,37
0,00
2,11
0,62
0,00
0,01
0,00
0,60
2,51
2,51
2,29
2,29
23,16
16,44
0,00
1,67
0,84
0,24
12,06
1,09
0,00
0,06
0,27
0,00
0,00
0,21
0,62
0,02
0,00
0,00
0,18
0,45
0,00
6,10
6,09

6,66
0,03
0,03
0,62
1,69
4,24
0,00
0,00
0,07
0,00
0,00
23,71
1,92
11,26
2,16
0,00
8,36
27,02
5,99
8,91
0,00
12,12
12,69
12,69
14,01
14,01
44,12
31,91
0,00
10,22
5,11
5,54
1,44
0,06
7,52
0,08
1,64
0,00
0,00
0,29
2,13
0,03
0,30
0,00
1,12
0,70
0,00
10,08
10,08

219,18
8,51
8,51
3,08
8,21
20,60
0,00
153,94
16,33
0,00
0,00
131,12
7,28
53,76
10,82
14,38
44,88
109,08
22,74
35,68
0,00
50,66
66,12
66,12
68,15
68,15
442,98
304,44
29,07
49,61
24,78
22,18
112,19
13,52
28,55
3,49
7,97
0,00
0,00
13,09
25,14
9,34
1,14
0,00
5,43
9,45
0,00
113,40
113,40

0,26
0,00
0,00
0,00
0,01
0,02
0,00
0,22
0,01
0,00
0,00
0,11
0,00
0,03
0,01
0,00
0,07
0,02
0,00
0,00
0,00
0,01
0,07
0,08
0,05
0,05
0,16
0,11
0,00
0,04
0,02
0,02
0,03
0,01
0,00
0,00
0,01
0,00
0,00
0,00
0,01
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,04
0,04

0,12
0,00
0,00
0,00
0,00
0,01
0,00
0,06
0,05
0,00
0,00
0,13
0,00
0,05
0,01
0,00
0,08
0,02
0,00
0,00
0,00
0,01
0,03
0,03
0,02
0,02
0,60
0,29
0,00
0,01
0,01
0,01
0,22
0,04
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,01
0,02
0,00
0,00
0,00
0,00
0,02
0,00
0,28
0,27

0,75
0,00
0,00
0,75
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
35,23
0,00
12,80
2,64
0,00
19,80
2,40
0,00
0,00
0,00
2,40
0,00
0,00
0,00
0,00
1,76
0,41
0,00
0,00
0,00
0,00
0,36
0,00
0,00
0,01
0,00
0,00
0,00
0,03
0,10
0,00
0,00
0,00
0,00
0,09
0,00
1,26
1,26

61,58

70,55

183,37

1576,43

1,03

1,49

89,81 810,67 16,25

В1, мг

В2, мг

С, мг

Са, мг

Fe, мг

0,25
0,03
0,59
0,16
1,03

0,48
0,02
0,40
0,60
1,49

7,07
10,30
70,68
1,76
89,81

197,28
16,48
177,95
418,96
810,67

2,95
2,27
9,44
1,59
16,25

Химический состав за выбранные дни (всего)
Углеводы, Энергетическая
Жиры, г
Белки, г
г
ценность, ккал
31,49
15,80
25,87
372,61
0,41
0,41
10,09
48,41
25,87
21,12
97,68
712,43
23,15
44,11
19,50
442,98
61,58
70,55
183,37
1576,44

15,80
0,44
0,44
2,33
0,60
2,72
0,00
3,02
5,72
0,18
0,36
64,40
0,06
47,36
8,18
0,00
8,80
19,44
0,18
4,56
6,30
8,40
13,30
13,30
6,67
6,67
418,96
147,21
0,00
3,62
1,81
6,72
118,47
4,74
0,23
1,90
0,58
0,95
1,09
7,11
19,75
0,48
0,01
0,88
0,40
18,15
0,68
252,00
252,00

1,26
0,01
0,01
0,06
0,05
0,14
0,00
0,73
0,26
0,00
0,00
3,02
0,01
1,79
0,21
0,00
1,01
1,70
0,02
0,00
0,00
1,68
1,48
1,48
0,58
0,58
1,59
1,33
0,00
0,32
0,16
0,25
0,29
0,22
0,02
0,00
0,05
0,01
0,00
0,02
0,06
0,01
0,00
0,01
0,04
0,02
0,00
0,20
0,21

СОГЛАСОВАНО

УТВЕРЖДАЮ

(должность)

(должность)

(дата)

(дата)

(ФИО)

Д е н ь : День 3
С езон:
К атего ри я: Дети 3-7 лет

№ рец.

Прием пищи, наименование блюда

Масса
порции, г

1

2

3

92

3

397

401

81

277

ЗАВТРАК
Cvn молочный манный
Масло сливочное
Сахарный песок
Крупа манная
Вода
Молоко стерилизованное, 2,5% жирности
Бутерброды с сыром
Сыр "Российский"
Масло сливочное
Хлеб пшеничный, формовой из муки 1 сорта
Какао с молоком
Сахарный песок
Какао-порошок
Вода
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности
ЗАВТРАК 2
Кефир
Кефир 2,5% жирности
ОБЕД
Суп картофельный с бобовыми
Соль поваренная пищевая
Лук репчатый
Картофель
Морковь
Горох (очищенный)
Масло подсолнечное
Гуляш из отварного мяса
Масло сливочное
Говядина 1 кат.
Лук репчатый
Пшеничная мука, первого сорта
Морковь, красная
Отвар овощной
Томатная паста. Консервы

200
1,6/1,6
6/6
20/20
60/60
150/150
35
9,33/8,75
5,25/5,25
24,16/24,16
180
9/9
1,53/1,53
79,99/79,99
110/110
170
174,73/170
200
2/2
9,6/8
53,4/40
12,8/10
16,2/16
4/4
80
2,5/2,5
87,5/64,5
8,5/7
2/2
9,5/7,5
0/26,5
3/3

Пищевые вещества, г
жиры
4
13,98
4,94
0,98
0,00
0,20
0,00
3,75
6,05
2,58
3,23
0,24
2,99
0,00
0,23
0,00
2,75
4,25
4,25
4,25
20,13
4,38
0,00
0,02
0,16
0,01
0,19
4,00
8,15
1,54
10,32
0,01
0,03
0,01
0,00
0,00

белки
5
14,01
6,44
0,02
0,00
2,06
0,00
4,35
4,01
2,03
0,07
1,91
3,56
0,00
0,37
0,00
3,19
4,93
4,93
4,93
24,17
4,70
0,00
0,11
0,80
0,13
3,68
0,00
10,31
0,03
12,00
0,10
0,22
0,10
0,00
0,14

углеводы
6
53,52
27,34
0,03
5,99
14,12
0,00
7,20
11,76
0,00
0,09
11,67
14,42
8,98
0,16
0,00
5,28
6,80
6,80
6,80
81,99
16,36
0,00
0,66
6,52
0,69
8,53
0,00
2,62
0,04
0,00
0,57
1,36
0,52
0,00
0,57

Энергетическая
ценность, ккал
7
395,68
179,40
9,06
22,74
66,60
0,00
81,00
118,34
31,85
29,72
56,77
97,94
34,11
4,42
0,00
59,40
90,10
90,10
90,10
603,88
121,78
0,00
3,28
30,80
3,50
48,48
35,96
125,00
14,13
140,60
2,87
6,58
2,63
0,00
3,06

Минеральные
вещества, мг

Витамины, мг
В1
8
0,16
0,06
0,00
0,00
0,03
0,00
0,03
0,04
0,00
0,00
0,04
0,05
0,00
0,00
0,00
0,04
0,07
0,07
0,07
0,39
0,06
0,00
0,00
0,05
0,01
0,00
0,00
0,02
0,00
0,04
0,00
0,01
0,01
0,00
0,00

В2
9
0,25
0,04
0,00
0,00
0,01
0,00
0,20
0,05
0,03
0,01
0,01
0,16
0,00
0,00
0,00
0,17
0,29
0,29
0,29
0,32
0,04
0,00
0,00
0,03
0,01
0,00
0,00
0,07
0,00
0,10
0,00
0,00
0,01
0,00
0,01

с
10
10,78
9,30
0,00
0,00
0,00
0,00
0,90
0,06
0,06
0,00
0,00
1,42
0,00
0,00
0,00
1,43
1,19
1,19
1,19
41,70
9,30
0,00
0,80
8,00
0,50
0,00
0,00
0,55
0,00
0,00
0,70
0,00
0,38
0,00
1,35

Са
11
231,08
9,18
0,46
0,18
4,00
2,70
180,00
84,08
77,00
1,52
5,56
137,83
0,27
1,96
3,60
132,00
204,00
204,00
204,00
123,09
16,54
7,36
2,48
4,00
2,70
0,00
0,00
18,60
0,72
5,81
2,17
0,48
2,03
0,00
0,60

Fe
12
1,56
0,50
0,01
0,02
0,20
0,00
0,15
0,59
0,09
0,02
0,48
0,47
0,03
0,34
0,00
0,11
0,17
0,17
0,17
5,42
0,56
0,06
0,06
0,36
0,07
0,00
0,00
0,79
0,01
1,74
0,06
0,04
0,05
0,00
0,07

321

Пюре картофельное
Масло сливочное
Картофель
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности
Салат из свеклы с зеленым горошком
Свекла
Лук репчатый
Яблоки
Масло подсолнечное
Горошек зеленый. Консервы
Компот из сушеных фруктов
Смесь сухофруктов
Сахарный песок
Вода
Хлеб ржаной
Хлеб ржаной
Хлеб пшеничный
Хлеб пшеничный, формовой из муки 1 сорта
ПОЛДНИК
Ватрушки
Масло подсолнечное
Пшеничная мука, первого сорта
Яйцо
Пшеничная мука, первого сорта
Творог
Яйцо
Сахарный песок
Пшеничная мука, высшего сорта
Соль поваренная пищевая
Вода
Масло сливочное
Сахарный песок
Дрожжи прессованные
Кофейный напиток с молоком
Сахарный песок
Кофейный напиток
Вода
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности
Итого за день

34

376

700
701.1

458

395

Прием пищи

№ п/п
1
2
3
4

ЗАВТРАК
ЗАВТРАК 2
ОБЕД
ПОЛДНИК
Итого

150
5,25/5,25
171/128,25
23,7/23,7
60
38,4/30
3,6/3
12,24/10,8
2,4/2,4
23,1/15
180
14,4/14,4
7,2/7,2
182,7/182,7
38
38/38
29
29/29
60
0,22/0,22
1,49/1,49
1,28/1,28
1,03/1,03
23,53/23,3
1,03/1,03
1,29/1,29
31,47/31,47
0,5/0,5
14,91/14,91
0,94/0,94
2,19/2,19
0,75/0,75
180
7,2/7,2
1,8/1,8
108/108
90/90

4,34
3,23
0,51
0,59
2,51
0,03
0,01
0,04
2,40
0,03
0,00
0,00
0,00
0,00
0,46
0,46
0,29
0,29
6,13
3,63
0,22
0,02
0,15
0,02
2,10
0,12
0,00
0,41
0,00
0,00
0,58
0,00
0,02
2,50
0,00
0,26
0,00
2,25

3,32
0,07
2,56
0,69
1,00
0,45
0,04
0,04
0,00
0,46
0,04
0,04
0,00
0,00
2,51
2,51
2,29
2,29
10,85
7,99
0,00
0,17
0,16
0,11
3,89
0,13
0,00
3,40
0,00
0,00
0,01
0,00
0,09
2,86
0,00
0,25
0,00
2,61

22,12
0,09
20,90
1,14
4,92
2,64
0,25
1,06
0,00
0,98
9,27
2,09
7,19
0,00
12,69
12,69
14,01
14,01
39,52
27,75
0,00
1,01
0,01
0,70
0,47
0,01
1,28
22,00
0,00
0,00
0,02
2,18
0,06
11,77
7,19
0,27
0,00
4,32

141,27
29,72
98,75
12,80
46,26
12,60
1,23
5,08
21,58
6,00
35,30
8,01
27,29
0,00
66,12
66,12
68,15
68,15
255,06
174,71
1,94
4,92
2,02
3,38
36,18
1,61
4,87
105,11
0,00
0,00
5,35
8,29
0,81
80,35
27,29
4,46
0,00
48,60

0,17
0,00
0,15
0,01
0,02
0,01
0,00
0,00
0,00
0,02
0,00
0,00
0,00
0,00
0,07
0,08
0,05
0,05
0,11
0,08
0,00
0,00
0,00
0,00
0,01
0,00
0,00
0,05
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,04
0,00
0,00
0,00
0,04

0,14
0,01
0,09
0,04
0,02
0,01
0,00
0,00
0,00
0,01
0,00
0,00
0,00
0,00
0,03
0,03
0,02
0,02
0,25
0,10
0,00
0,00
0,01
0,00
0,07
0,01
0,00
0,01
0,00
0,00
0,00
0,00
0,01
0,14
0,00
0,00
0,00
0,14

25,97
0,00
25,65
0,31
5,88
3,00
0,30
1,08
0,00
1,50
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
1,28
0,11
0,00
0,00
0,00
0,00
0,12
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
1,17
0,00
0,00
0,00
1,17

42,78
1,52
12,83
28,44
16,76
11,10
0,93
1,73
0,00
3,00
8,44
0,00
0,22
8,22
13,30
13,30
6,67
6,67
161,96
48,89
0,00
0,36
0,71
0,25
38,21
0,57
0,04
5,67
1,83
0,67
0,27
0,07
0,20
113,08
0,22
0,00
4,86
108,00

1,20
0,02
1,15
0,02
0,79
0,42
0,02
0,24
0,00
0,11
0,02
0,00
0,02
0,00
1,48
1,48
0,58
0,58
0,75
0,64
0,00
0,03
0,03
0,02
0,09
0,03
0,00
0,38
0,01
0,00
0,00
0,01
0,02
0,11
0,02
0,00
0,00
0,09

44,49

53,96

181,83

1344,72

0,73

1,10

54,95

720,14

7,89

В1, мг

В2, мг

С, мг

Са, мг

Fe, мг

0,16
0,07
0,39
0,11
0,73

0,25
0,29
0,32
0,25
1,11

10,78
1,19
41,70
1,28
54,95

231,08
204,00
123,09
161,96
720,14

1,56
0,17
5,42
0,75
7,89

Химический состав за выбранные дни (всего)
Углеводы, Энергетическая
Жиры, г
Белки, г
ценность, ккал
г
13,98
14,01
395,67
53,52
4,25
4,93
6,80
90,10
20,12
24,16
82,00
603,88
6,13
10,85
39,52
255,06
44,48
53,96
181,84
1344,71

СОГЛАСОВАНО

УТВЕРЖДАЮ

(должность)

(должность)

(ФИО)

(ФИО)

(дета)

(дата)

Д е н ь : Д ень 4
С е зо н :
К а т е го р и я : Д ети 3-7 л ет

№ рец.

Прием пищи, наименование блюда

Масса
порции, г

1

2

3

216

47

394

1.1

368

33

77

ЗАВТРАК
Омлет с сыром
Сыр "Российский"
Масло сливочное
Масло сливочное
Яйцо
Молоко стерилизованное, 2,5% жирности
Салат из квашеной капусты
Капуста квашеная
Лук репчатый
Масло растительное
Чай с молоком или сливками
Вода
Молоко стерилизованное, 2,5% жирности
Сахарный песок
Вода
Чай высшего сорта
Бутерброды с маслом
Масло сливочное
Хлеб пшеничный, формовой из муки 1 сорта
ЗАВТРАК 2
Плоды и ягоды свежие
Яблоки
ОБЕД
Салат из свеклы
Свекла
Масло подсолнечное
Суп картофельный
Соль поваренная пищевая
Картофель
Морковь, красная
Лук репчатый
Масло подсолнечное

100
10/10
3/3
3/3
80/80
60/60
60
60/57
7,2/5,4
3/3
180
59,99/59,99
92/90
10,01/10,01
32,41/32,41
0,75/0,75
35
5,95/5,95
27,65/27,65
103
103/103
60
72,96/57
3,6/3,6
200
2/2
120/90
10/8
9,6/8
2/2

Пищевые вещества, г
жиры
4
26,53
17,34
2,95
1,84
1,84
9,20
1,50
3,01
0,00
0,01
3,00
2,25
0,00
2,25
0,00
0,00
0,00
3,93
3,66
0,28
0,41
0,41
0,41
34,98
4,13
0,06
3,60
2,38
0,00
0,36
0,01
0,02
2,00

белки
5
20,32
14,30
2,32
0,04
0,04
10,16
1,74
1,10
1,03
0,08
0,00
2,66
0,00
2,61
0,00
0,00
0,15
2,26
0,08
2,18
0,41
0,41
0,41
30,41
0,85
0,86
0,00
2,02
0,00
1,80
0,10
0,11
0,00

углеводы
6
34,79
3,54
0,00
0,05
0,05
0,56
2,88
3,46
3,02
0,44
0,00
14,33
0,00
4,32
9,99
0,00
0,03
13,46
0,10
13,35
10,09
10,09
10,09
90,04
5,02
5,02
0,00
15,88
0,00
14,67
0,55
0,66
0,00

Энергетическая
ценность, ккал
7
459,88
228,36
36,40
16,98
16,98
125,60
32,40
45,77
16,59
2,21
26,97
87,10
0,00
48,60
37,93
0,00
1,43
98,65
33,68
64,98
48,41
48,41
48,41
792,81
56,34
23,94
32,36
93,36
0,00
69,30
2,80
3,28
17,98

Витамины, мг
В1
8
0,13
0,07
0,00
0,00
0,00
0,06
0,01
0,00
0,00
0,00
0,00
0,02
0,00
0,02
0,00
0,00
0,00
0,05
0,00
0,04
0,03
0,03
0,03
0,68
0,01
0,01
0,00
0,12
0,00
0,11
0,01
0,00
0,00

В2
9
0,62
0,47
0,03
0,00
0,00
0,35
0,08
0,00
0,00
0,00
0,00
0,13
0,00
0,12
0,00
0,00
0,01
0,03
0,01
0,02
0,02
0,02
0,02
0,37
0,02
0,02
0,00
0,08
0,00
0,06
0,01
0,00
0,00

С
10
1,55
0,43
0,07
0,00
0,00
0,00
0,36
0,54
0,00
0,54
0,00
0,58
0,00
0,54
0,00
0,00
0,08
0,00
0,00
0,00
10,30
10,30
10,30
28,20
5,70
5,70
0,00
19,20
0,00
18,00
0,40
0,80
0,00

Минеральные
вещества, мг
Са
11
329,44
205,74
88,00
0,87
0,87
44,00
72,00
1.67
0,00
1,67
0,00
113,94
2,70
108,00
0,30
1,46
3,71
8,09
1,73
6,36
16,48
16,48
16,48
111,94
21,09
21,09
0,00
21,00
7,36
9,00
2,16
2,48
0,00

Fe
12
3,15
2,18
0,10
0,01
0,01
2,00
0,06
0,04
0,00
0,04
0,00
0,36
0,00
0,09
0,03
0,00
0,62
0,57
0,02
0,55
2,27
2,27
2,27
6,67
0,80
0,80
0,00
0,98
0,06
0,81
0,06
0,06
0,00

Фрикадельки мясные
Соль поваренная пищевая
Свинина мясная
Лук репчатый
Яйцо
Вода
Плов из птицы
Бройлеры (цыплята) 1 кат.
Томат-пюре
Лук репчатый
Рис, зерно продовольственное
Морковь
Масло растительное
Компот из сушеных фруктов
Смесь сухофруктов
Сахарный песок
Вода
Хлеб пшеничный
Хлеб пшеничный, формовой из муки 1 сорта
Хлеб ржаной
Хлеб ржаной
ПОЛДНИК
Сырники из творога
Творог
Масло сливочное
Сахарный песок
Пшеничная мука, первого сорта
Яйцо
Масло подсолнечное
Кофейный напиток с молоком
Сахарный песок
Кофейный напиток
Вода
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности
Итого за день

121

304

376

701.1
700

231

395

Прием пищи

№ п/п
I

1
2
3
4

ЗАВТРАК
ЗАВТРАК 2
ОБЕД
ПОЛДНИК
Итого

40
0,04/0,04
40/32,8
4,76/4
3,2/3,2
4/4
230
120,75/72,22
7,66/7,66
12,05/9,87
50,37/50,37
11,5/9,2
3,45/3,45
180
14,4/14,4
7,2/7,2
182,7/182,7
29
29/29
38
38/38
110
93,5/91,66
4,59/4,59
6,6/6,6
11,91/11,91
3,66/3,66
3,66/3,66
180
7,2/7,2
1,8/1,8
108/108
90/90

11,30
0,00
10,92
0,01
0,37
0,00
16,42
11,63
0,00
0,02
1,31
0,01
3,45
0,00
0,00
0,00
0,00
0,29
0,29
0,46
0,46
17,83
15,33
8,25
2,82
0,00
0,18
0,42
3,66
2,50
0,00
0,26
0,00
2,25

5,15
0,00
4,69
0,06
0,41
0,00
17,55
13,51
0,00
0,14
3,78
0,12
0,00
0,04
0,04
0,00
0,00
2,29
2,29
2,51
2,51
20,02
17,16
15,31
0,06
0,00
1,32
0,47
0,00
2,86
0,00
0,25
0,00
2,61

0,35
0,00
0,00
0,33
0,02
0,00
32,82
0,00
0,00
0,81
31,38
0,63
0,00
9,27
2,09
7,19
0,00
14,01
14,01
12,69
12,69
28,37
16,60
1,83
0,08
6,59
8,08
0,03
0,00
11,77
7,19
0,27
0,00
4,32

123,76
0,00
117,10
1,64
5,02
0,00
349,78
158,88
0,00
4,05
152,62
3,22
31,02
35,30
8,01
27,29
0,00
68,15
68,15
66,12
66,12
351,56
271,21
142,35
25,96
25,01
39,19
5,75
32,93
80,35
27,29
4,46
0,00
48,60

0,18
0,00
0,17
0,00
0,00
0,00
0,25
0,07
0,00
0,01
0,17
0,01
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,05
0,05
0,07
0,08
0,10
0,07
0,04
0,00
0,00
0,03
0,00
0,00
0,04
0,00
0,00
0,00
0,04

0,06
0,00
0,05
0,00
0,01
0,00
0,16
0,11
0,00
0,00
0,04
0,01
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,02
0,02
0,03
0,03
0,45
0,31
0,28
0,01
0,00
0,01
0,02
0,00
0,14
0,00
0,00
0,00
0,14

0,40
0,00
0,00
0,40
0,00
0,00
2,90
1,44
0,00
0,99
0,00
0,46
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
1,63
0,46
0,46
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
1,17
0,00
0,00
0,00
1,17

5,62
0,15
2,30
1,24
1,76
0,18
35,81
10,11
0,00
3,06
20,15
2,48
0,00
8,44
0,00
0,22
8,22
6,67
6,67
13,30
13,30
269,80
156,73
150,33
1,33
0,20
2,86
2,02
0,00
113,08
0,22
0,00
4,86
108,00

0,67
0,00
0,56
0,03
0,08
0,00
2,14
0,94
0,00
0,08
1,06
0,06
0,00
0,02
0,00
0,02
0,00
0,58
0,58
1,48
1,48
0,85
0,74
0,37
0,01
0,02
0,25
0,09
0,00
0,11
0,02
0,00
0,00
0,09

79,75

71,16

163,29

1652,66

0,94

1,47

41,68

727,66

12,93

В1, мг

В2, мг

С, мг

Са, мг

Fe, мг

1,55
10,30
28,20
1,63
41,68

329,44
16,48
111,94
269,80
727,66

3,15
2,27
6,67
0,85
12,93

Химический состав за выбранные дни (всего)
Углеводы, Энергетическая
Белки, г
Жиры, г
ценность, ккал
г
34,79
459,89
20,33
26,53
48,41
10,09
0,41
0,41
90,04
792,81
30,41
34,98
28,37
351,56
17,84
20,02
1652,67
71,17
163,29
79,76

0,13
0,03
0,68
0,10
0,94

0,62
0,02
0,37
0,45
1,47

СОГЛАСОВАНО

УТВЕРЖДАЮ

(должность)

(должность)

(ФИО)

(Ф ИО )

(дата)

(дата)

День: День 5
Сезон:
Категория: Дети 3-7 лет

№ рец.

Прием пищи, наименование блюда

Масса
порции, г

1

2

3

300

165.4

701
392

401.3

47

ЗАВТРАК
Суф ле из печени
Печень говяжья
Мука пшеничная
Яйцо
Масло растительное
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности
Каша рассыпчатая пшеничная
Соль поваренная пищевая
Масло сливочное
Крупа пшеничная
Вода
Хлеб пшеничный
Хлеб пшеничный, формовой из муки 1 сорта
Чай с сахаром
Вода
Сахарный песок
Вода
Чай высшего сорта
ЗАВТРАК 2
Ряженка
Ряженка 2,5% жирности
ОБЕД
С алат из квашеной капусты
Капуста квашеная
Лук репчатый
Масло растительное

100
100/83
6/6
6/5
1,5/1,5
40/40
110
0,26/0,26
2,68/2,68
22/22
77,26/77,26
30
30/30
190
150/150
7,6/7,6
32,4/32,4
0,75/0,75
170
174,73/170
60
60/57
7,2/5,4
3/3

Пищевые вещества, г
жиры
4
8,40
6,21
3,07
0,06
0,57
1,50
1,00
1,89
0,00
1,65
0,24
0,00
0,30
0,30
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
4,25
4,25
4,25
26,43
3,01
0,00
0,01
3,00

белки
5
22,55
17,27
14,86
0,62
0,64
0,00
1,16
2,80
0,00
0,03
2,79
0,00
2,37
2,37
0,11
0,00
0,00
0,00
0,15
4,93
4,93
4,93
31,03
1,10
1,03
0,08
0,00

углеводы
6
48,00
10,49
4,40
4,14
0,04
0,00
1,92
15,42
0,00
0,05
15,53
0,00
14,49
14,49
7,60
0,00
7,58
0,00
0,03
7,14
7,14
7,14
95,43
3,46
3,02
0,44
0,00

Энергетическая
ценность,ккал
7
354,81
168,39
105,41
20,04
7,85
13,48
21,60
85,98
0,00
15,19
71,50
0,00
70,50
70,50
29,94
0,00
28,80
0,00
1,43
91,80
91,80
91,80
746,25
45,77
16,59
2,21
26,97

Витамины, мг
В1
8
0,38
0,29
0,25
0,02
0,00
0,00
0,02
0,04
0,00
0,00
0,04
0,00
0,05
0,05
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,03
0,03
0,03
0,69
0,00
0,00
0,00
0,00

В2
9
2,05
1,92
1,82
0,02
0,02
0,00
0,06
0,11
0,00
0,00
0,11
0,00
0,02
0,02
0,00
0,00
0,00
0,00
0,01
0,22
0,22
0,22
0,45
0,00
0,00
0,00
0,00

с
10
28,01
27,95
27,39
0,04
0,00
0,00
0,52
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,06
0,00
0,00
0,00
0,08
0,51
0,51
0,51
45,22
0,54
0,00
0,54
0,00

Минеральные
вещества, мг
Са
11
136,20
58,22
7,47
0,00
2,75
0,00
48,00
59,68
0,97
0,78
55,00
3,48
6,90
6,90
11,40
6,75
0,23
1,46
3,71
210,80
210,80
210,80
137,08
1,67
0,00
1,67
0,00

Fe
12
7,52
5,96
5,73
0,07
0,13
0,00
0,04
0,45
0,01
0,01
0,44
0,00
0,60
0,60
0,51
0,00
0,02
0,00
0,62
0,17
0,17
0,17
8,52
0,04
0,00
0,04
0,00

77

Cvn картоф ельный
Морковь, красная
Соль поваренная пищевая
Лук репчатый
Картофель
Масло подсолнечное
Ф рикадельки мясны е
Свинина мясная
Соль поваренная пищевая
Лук репчатый
Яйцо
Вода
Котлеты или биточки рыбные
запеченны е
Минтай
Масло сливочное
Яйцо
Молоко стерилизованное, 2,5% жирности
Хлеб пшеничный, формовой из муки 1 сорта
Картофель отварной
Картофель
Масло сливочное
Соки овощ ны е, ф руктовы е и ягодны е
Сок яблочный
Хлеб ржаной
Хлеб ржаной
Хлеб пш еничный
Хлеб пшеничный, формовой из муки 1 сорта
ПОЛДНИК
Вафли
Вафли
Какао с молоком
Сахарный песок
Какао-порошок
Вода
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности
Итого за д ен ь

121

255

318

399.4
700
701.1

703
397

Прием пищи

№ п/п

1
2
3
4

ЗАВТРАК
ЗАВТРАК 2
ОБЕД
ПОЛДНИК
Итого

200
10/8
2/2
9,6/8
120/90
2/2
40
40/32,8
0,04/0,04
4,76/4
3,2/3,2
4/4

2,38
0,01
0,00
0,02
0,36
2,00
11,30
10,92
0,00
0,01
0,37
0,00

2,02
0,10
0,00
0,11
1,80
0,00
5,15
4,69
0,00
0,06
0,41
0,00

15,88
0,55
0,00
0,66
14,67
0,00
0,35
0,00
0,00
0,33
0,02
0,00

93,36
2,80
0,00
3,28
69,30
17,98
123,76
117,10
0,00
1,64
5,02
0,00

0,12
0,01
0,00
0,00
0,11
0,00
0,18
0,17
0,00
0,00
0,00
0,00

0,08
0,01
0,00
0,00
0,06
0,00
0,06
0,05
0,00
0,00
0,01
0,00

19,20
0,40
0,00
0,80
18,00
0,00
0,40
0,00
0,00
0,40
0,00
0,00

21,00
2,16
7,36
2,48
9,00
0,00
5,62
2,30
0,15
1,24
1,76
0,18

0,98
0,06
0,06
0,06
0,81
0,00
0,67
0,56
0,00
0,03
0,08
0,00

80
97,2/72
4/4
8/8
20/20
14/14
150
199,95/150
5,25/5,25
180
180/180
38
38/38
29
29/29

4,67
0,65
2,46
0,92
0,50
0,14
4,32
0,60
3,23
0,00
0,00
0,46
0,46
0,29
0,29
4,45
1,46
1,46
2,99
0,00
0,23
0,00
2,75

14,20
11,45
0,05
1,02
0,58
1,11
2,86
3,00
0,07
0,90
0,90
2,51
2,51
2,29
2,29
5,22
1,66
1,66
3,56
0,00
0,37
0,00
3,19

7,85
0,00
0,07
0,06
0,96
6,76
23,01
24,45
0,09
18,18
18,18
12,69
12,69
14,01
14,01
56,59
42,17
42,17
14,42
8,98
0,16
0,00
5,28

130,74
51,84
22,64
12,56
10,80
32,90
142,35
115,50
29,72
76,00
76,00
66,12
66,12
68,15
68,15
275,83
177,89
177,89
97,94
34,11
4,42
0,00
59,40

0,11
0,08
0,00
0,01
0,00
0,02
0,15
0,18
0,00
0,02
0,02
0,07
0,08
0,05
0,05
0,09
0,03
0,02
0,05
0,00
0,00
0,00
0,04

0,15
0,08
0,01
0,04
0,03
0,01
0,09
0,11
0,01
0,02
0,02
0,03
0,03
0,02
0,02
0,31
0,15
0,02
0,16
0,00
0,00
0,00
0,17

0,48
0,36
0,00
0,00
0,12
0,00
21,00
30,00
0,00
3,60
3,60
0,00
0,00
0,00
0,00
1,64
0,22
0,31
1,42
0,00
0,00
0,00
1,43

61,58
28,80
1,16
4,40
24,00
3,22
14,64
15,00
1,52
12,60
12,60
13,30
13,30
6,67
6,67
211,82
74,00
5,20
137,83
0,27
1,96
3,60
132,00

1,09
0,58
0,01
0,20
0,02
0,28
1,16
1,35
0,02
2,52
2,52
1,48
1,48
0,58
0,58
0,81
0,34
0,31
0,47
0,03
0,34
0,00
0,11

43,53

63,73

207,16

1468,69

1,19

3,02

75,38

695,90

17,02

В1, мг

В2, мг

С, мг

Са, мг

Fe, мг

0,38
0,03
0,69
0,09
1,19

2,05
0,22
0,45
0,31
3,03

28,01
0,51
45,22
1,64
75,38

136,20
210,80
137,08
211,82
695,90

7,52
0,17
8,52
0,81
17,02

52
52/52
180
9/9
1,53/1,53
79,99/79,99
110/110

Химический состав за выбранные дни (всего)
Углеводы, Энергетическая
Жиры, г
Белки, г
г
ценность, ккал

8,40
4,25
26,42
4,44
43,52

22,56
4,93
31,04
5,23
63,76

48,00
7,14
95,43
56,59
207,16

354,81
91,80
746,25
275,83
1468,69

СОГЛАСОВАНО

УТВЕРЖДАЮ

(должность)

(должность)

(ФИО)

(ФИО)

(дата)

(дата)

День: День 6
Сезон:
Категория: Дети 3-7 лет

№ рец.

Прием пищи, наименование блюда

Масса
порции, г

1

2

3

206

ЗАВТРАК
Макароны отварные с сыром
Сыр "Российский"
Масло сливочное
Макаронные изделия, высшего сорта, яичные

56

Икра кабачковая (промышленного
производства)
Икра кабачковая

1.1

Бутерброды с маслом
Масло сливочное
Хлеб пшеничный, формовой из муки 1 сорта

392

Чай с сахаром
Вода
Сахарный песок
Вода
Чай высшего сорта

368

ЗАВТРАК 2
Плоды и ягоды свежие
Яблоки

89

ОБЕД
Свекольник
Сметана 15,0% жирности
Соль поваренная пищевая
Свекла
Лук репчатый
Картофель
Масло сливочное
Морковь
Вода
Томатная паста. Консервы

7
352,99
224,40

В1
8
0,23
0,19

В2
9
0,23
0,20

С
10
0,24
0,19

Минеральные
вещества, мг
Са
Fe
11
12
117,80
2,83
98,31
1,75

0,00
0,07
31,06

61,88
24,06
152,62

0,01
0,00
0,08

0,05
0,01
0,04

0,12
0,00
0,00

149,60
1,23
10,71

0,17
0,01
0,94

0,00

Пищевые вещества, г

170

жиры
4
16,87
8,74

белки
5
11,86
9,49

углеводы
6
52,27
27,01

18,7/17
4,25/4,25
44,62/44,62

5,01
2,61
0,94

3,94
0,06
5,04

Энергетическая
ценность, ккал

Витамины, мг

60

4,20

0,00

4,20

0,00

0,00

0,00

0,00

0,00

63/60

0,00

0,00

0,00

0,00

0,00

0,00

0,00

0,00

0,00

35

3,93

2,26

13,46

98,65

0,05

0,03

0,00

8,09

0,57

5,95/5,95
27,65/27,65

3,66
0,28

0,08
2,18

0,10
13,35

33,68
64,98

0,00
0,04

0,01
0,02

0,00
0,00

1,73
6,36

0,02
0,55

190

0,00

0,11

7,60

29,94

0,00

0,00

0,06

11,40

0,51

150/150
7,6/7,6
32,4/32,4
0,75/0,75

0,00
0,00
0,00
0,00

0,00
0,00
0,00
0,15

0,00
7,58
0,00
0,03

0,00
28,80
0,00
1,43

0,00
0,00
0,00
0,00

0,00
0,00
0,00
0,01

0,00
0,00
0,00
0,08

6,75
0,23
1,46
3,71

0,00
0,02
0,00
0,62

103

0,41
0,41

0,41
0,41

10,09
10,09

48,41
48,41

0,03
0,03

0,02
0,02

10,30
10,30

16,48
16,48

2,27
2,27

103/103

0,41

0,41

10,09

48,41

0,03

0,02

10,30

16,48

2,27

20,96
2,92

94,36
16,20

745,36
126,68

0,70
0,10

0,38
0,10

65,27
20,60

164,37
62,44

8,21

200

31,18
5,44

14/14
2/2
74/58
12/10
54/44
5/5
12/9
176/176
10/10

2,10
0,00
0,06
0,02
0,18
3,08
0,01
0,00
0,00

0,36
0,00
0,87
0,14
0,88
0,06
0,12
0,00
0,48

0,50
0,00
5,10
0,82
7,17
0,08
0,62
0,00
1,90

22,68
0,00
24,36
4,10
33,88
28,30

0,00
0,00
0,01
0,01
0,05
0,00
0,01
0,00
0,02

0,01
0,00
0,02
0,00
0,03
0,01
0,01
0,00
0,02

0,06
0,00
5,80
1,00
8,80
0,00
0,45
0,00
4,50

12,32
7,36
21,46
3,10
4,40
1,45
2,43
7,92
2,00

3,15
0,00
10,20

1,68
0,03
0,06
0,81
0,08
0,40
0,02
0,06
0,00
0,23

274

М я с о туш ен ое с о в о щ а м и в с о усе
Лук репчатый
Пшеничная мука, первого сорта
Соль поваренная пищевая
Вода
Капуста белокочанная
Картофель
Томатная паста. Консервы
Свинина мясная
Морковь
Масло сливочное
Лук репчатый
Пшеничная мука, первого сорта
Соль поваренная пищевая
Томатная паста. Консервы
Морковь, красная
Масло сливочное
Масло сливочное
Сахарный песок
Лук репчатый
Соль поваренная пищевая
Вода
Мясо бескостное
Морковь, красная
К и с е л ь из со ка н а ту р а л ь н о го
Крахмал картофельный
Сахарный песок
Вода
Сок яблочный
Х леб рж а но й
Хлеб ржаной
Х леб п ш е н и ч н ы й
Хлеб пшеничный, формовой из муки 1 сорта
ПОЛДНИК
З апе ка нка м анная
Сметана 15,0% жирности
Крупа манная
Масло сливочное
Масло сливочное
Сахарный песок
Яйцо
Вода
Молоко стерилизованное, 2,5% жирности
М о л о ко к и п я ч е н о е
Молоко стерилизованное, 2,5% жирности
И то го за д е н ь

382

700
701.1

188

400

Прием пищи

18,23/18,23
1,14/0,92
200
11,4/11,4
6/6
140/140
120/120
38
38/38
29
29/29
150
2,19/2,19
32,93/32,93
2,19/2,19
3,66/3,66
7,32/7,32
7,32/7,32
47,56/47,56
73,17/73,17
200
210/210

24,99
0,02
0,06
0,00
0,00
0,04
0,30
0,00
19,58
0,01
2,93
0,00
0,04
0,00
0,00
0,00
1,51
0,50
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,46
0,46
0,29
0,29

12,62
0,11
0,42
0,00
0,00
0,68
1,51
0,50
8,41
0,15
0,06
0,02
0,27
0,00
0,39
0,04
0,03
0,01
0,00
0,01
0,00
0,00
0,00
0,01
0,62
0,01
0,00
0,00
0,60
2,51
2,51
2,29
2,29

24,44
0,63
2,59
0,00
0,00
1,78
12,32
2,00
0,00
0,79
0,08
0,09
1,66
0,00
1,55
0,23
0,04
0,01
0,54
0,08
0,00
0,00
0,00
0,06
27,02
8,91
5,99
0,00
12,12
12,69
12,69
14,01
14,01

12,17

12,67

44,37

338,44

0,10

6,93
0,33
0,33
1,35
2,25
0,00
0,84
0,00
1,83
5,24
5,25

6,57
0,06
3,39
0,03
0,05
0,00
0,93
0,00
2,12
6,10
6,09

34,29
0,08
23,25
0,04
0,06
7,31
0,05
0,00
3,51
10,08
10,08

225,04
3,55
109,64
12,40
20,72
27,74
11,49
0,00
39,51
113,40
113,40

0,06
0,00
0,05
0,00
0,00
0,00
0,01
0,00
0,02
0,04
0,04

60,63

45,90

201,09

1485,20

1,06

1,06

В1, мг

375,33
3,13
12,57
0,00
0,00
10,58
58,21
10,71
209,92
4,01
26,98
0,45
8,06
0,00
8,32
1,14
13,86
4,62
2,06
0,38
0,00
0,00
0,00
0,32
109,08
35,68
22,74
0,00
50,66
66,12
66,12
68,15
68,15

Химический состав за выбранные дни (всего)
Углеводы, Энергетическая
Жиры, г
Белки, г
г
ценность,ккап

0,46
0,00
0,01
0,00
0,00
0,01
0,09
0,02
0,31
0,01
0,00
0,00
0,01
0,00
0,01
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,02
0,00
0,00
0,00
0,01
0,07
0,08
0,05
0,05

0,21
0,00
0,00
0,00
0,00
0,02
0,05
0,02
0,08
0,01
0,01
0,00
0,00
0,00
0,01
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,02
0,00
0,00
0,00
0,01
0,03
0,03
0,02
0,02

42,27
0,76
0,00
0,00
0,00
17,01
15,12
4,73
0,00
0,57
0,00
0,11
0,00
0,00
3,67
0,16
0,00
0,00
0,00
0,09
0,00
0,00
0,00
0,05
2,40
0,00
0,00
0,00
2,40
0,00
0,00
0,00
0,00

62,52
2,37
0,92
7,73
4,73
18,14
7,56
2,10
4,12
3,09
1,38
0,34
0,59
2,00
1,63
0,88
0,71
0,24
0,02
0,29
1,00
2,45
0,00
0,25
19,44
4,56
0,18
6,30
8,40
13,30
13,30
6,67
6,67

0,43

1,71

356,40

0,83

0,15
0,00
0,01
0,00
0,01
0,00
0,03
0,00
0,10
0,28
0,27

0,45
0,01
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,44
1,26
1,26

104,40
1,93
6,59
0,64
1,06
0,22
4,03
2,14
87,80
252,00
252,00

0,63
0,00
0,33
0,01
0,01
0,02
0,18
0,00
0,07
0,20
0,21

2,77
0,06
0,08
0,06
0,00
0,23
0,68
0,24
1,00
0,08
0,01
0,01
0,05
0,02
0,19
0,02
0,01
0,00
0,00
0,01
0,01
0,00
0,00
0,01
1,70
0,00
0,02
0,00
1,68
1,48
1,48
0,58
0,58

77,53 655,04

14,14

В2, мг

С, мг

Са, мг

Fe, мг

ЗАВТРАК
ЗАВТРАК 2
ОБЕД
ПОЛДНИК

16,87
0,41
31,18
12,17

11,86
0,41
20,96
12,67

52,27
10,09
94,36
44,37

353,00
48,41
745,36
338,45

0,23
0,03
0,70
0,10

0,23
0,02
0,38
0,43

0,24
10,30
65,27
1,71

117,80
16,48
164,37
356,40

2,83
2,27
8,21
0,83

Итого

60,63

45,90

201,10

1485,22

1,06

1,06

77,53

655,04

14,14

№ п/п
1
2
3
4

210
10,5/7,64
3,82/3,82
2,1/2,1
105/105
63/37,8
94,5/75,6
10,5/10,5
63/58,8
14,32/11,44
4,77/4,77
1,85/1,09
2,45/2,45
0,54/0,54
8,16/8,16
4,08/3,26
2,45/2,45
0,82/0,82
0,54/0,54
1,09/0,92
0,27/0,27
54,41/54,41

СОГЛАСОВАНО

УТВЕРЖДАЮ

(должность)

(должность)

(ФИО)

(ФИО)

(дата)

(дата)

День: День 7
Сезон:
Категория: Дети 3-7 лет

№ рец.

Прием пищи, наименование блюда

Масса
порции, г

1

2

3

249

47

395

701

368

80

ЗАВТРАК
Рыба, запеченная в омлете
Масло сливочное
Минтай
Пшеничная мука, первого сорта
Яйцо
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности
Салат из квашеной капусты
Капуста квашеная
Лук репчатый
Масло растительное
Коф ейны й напиток с молоком
Сахарный песок
Кофейный напиток
Вода
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности
Хлеб пшеничный
Хлеб пшеничный, формовой из муки 1 сорта
ЗАВТРАК 2
Плоды и ягоды свежие
Яблоки
ОБЕД
Суп картоф ельный с крупой
Картофель
Лук репчатый
Крупа пшено шлифованное
Соль пищевая йодированная
Морковь
Масло подсолнечное

110
4,12/4,12
148,5/110
4,12/4,12
44/44
16,5/16,5
60
60/57
7,2/5,4
3/3
180
7,2/7,2
1,8/1,8
108/108
90/90
30
30/30
103
103/103
200
80/60
9,6/8
8/8
2/2
10/8
2/2

Пищевые вещества, г
жиры
4
14,87
9,06
2,54
0,99
0,06
5,06
0,41
3,01
0,00
0,01
3,00
2,50
0,00
0,26
0,00
2,25
0,30
0,30
0,41
0,41
0,41
35,33
2,52
0,24
0,02
0,26
0,00
0,01
2,00

белки
5
30,40
24,07
0,05
17,49
0,46
5,59
0,48
1,10
1,03
0,08
0,00
2,86
0,00
0,25
0,00
2,61
2,37
2,37
0,41
0,41
0,41
22,52
2,34
1,20
0,11
0,92
0,00
0,10
0,00

углеводы
6
33,69
3,97
0,07
0,00
2,80
0,31
0,79
3,46
3,02
0,44
0,00
11,77
7,19
0,27
0,00
4,32
14,49
14,49
10,09
10,09
10,09
89,10
16,30
9,78
0,66
5,32
0,00
0,55
0,00

Энергетическая
ценность,ккал
7
390,73
194,11
23,35
79,20
13,57
69,08
8,91
45,77
16,59
2,21
26,97
80,35
27,29
4,46
0,00
48,60
70,50
70,50
48,41
48,41
48,41
766,92
97,62
46,20
3,28
27,36
0,00
2,80
17,98

Витамины, мг
В1
8
0,25
0,17
0,00
0,12
0,01
0,03
0,01
0,00
0,00
0,00
0,00
0,04
0,00
0,00
0,00
0,04
0,05
0,05
0,03
0,03
0,03
0,79
0,12
0,07
0,00
0,03
0,00
0,01
0,00

В2
9
0,51
0,35
0,01
0,12
0,00
0,19
0,03
0,00
0,00
0,00
0,00
0,14
0,00
0,00
0,00
0,14
0,02
0,02
0,02
0,02
0,02
0,30
0,06
0,04
0,00
0,00
0,00
0,01
0,00

с
10
2,47
0,76
0,00
0,55
0,00
0,00
0,21
0,54
0,00
0,54
0,00
1,17
0,00
0,00
0,00
1,17
0,00
0,00
10,30
10,30
10,30
24,17
13,20
12,00
0,80
0,00
0,00
0,40
0,00

Минеральные
вещества, мг
Са
11
211,84
90,19
1,20
44,00
0,99
24,20
19,80
1,67
0,00
1,67
0,00
113,08
0,22
0,00
4,86
108,00
6,90
6,90
16,48
16,48
16,48
97,62
12,80
6,00
2,48
2,16
0,00
2,16
0,00

Fe
12
2,84
2,09
0,01
0,88
0,09
1,10
0,02
0,04
0,00
0,04
0,00
0,11
0,02
0,00
0,00
0,09
0,60
0,60
2,27
2,27
2,27
8,51
0,88
0,54
0,06
0,22
0,00
0,06
0,00

Плов с мясом
Свинина мясная
Соль пищевая йодированная
Рис, зерно продовольственное
Лук
Морковь
Вода
Масло растительное
Салат из свеклы с зеленым горошком
Яблоки
Лук репчатый
Свекла
Масло подсолнечное
Горошек зеленый. Консервы
Соки овощ ны е, фруктовые и ягодны е
Сок яблочный
Хлеб ржаной
Хлеб ржаной
Хлеб пшеничный
Хлеб пшеничный, формовой из муки 1 сорта
ПОЛДНИК
Оладьи
Масло подсолнечное
Масло сливочное
Пшеничная мука, первого сорта
Соль поваренная пищевая
Молоко стерилизованное, 2,5% жирности
Дрожжи прессованные
Яйцо
Сахарный песок
Ряженка
Ряженка 2,5% жирности
Повидло
Повидло
И того за день

301

34

399.4
700
701.1

449

401.3
705

Прием пищи

№ п/п
1
2
3
4

ЗАВТРАК
ЗАВТРАК 2
ОБЕД
ПОЛДНИК
Итого

210
79,8/73,5
2,1/2,1
31,5/31,5
21/16,8
35,7/27,3
105/105
4,2/4,2
60
12,24/10,8
3,6/3
42/31,2
2,4/2,4
23,1/15
180
180/180
38
38/38
29
29/29
70
3,36/3,36
2,8/2,8
37,98/37,98
0,71/0,71
37,98/37,98
1,11/1,11
1,9/1,9
1,34/1,34
170
174,73/170
28
28/28

29,55
24,48
0,00
0,82
0,03
0,03
0,00
4,20
2,51
0,04
0,01
0,03
2,40
0,03
0,00
0,00
0,46
0,46
0,29
0,29
11,48
7,23
3,36
1,72
0,57
0,00
0,95
0,03
0,22
0,00
4,25
4,25
0,00
0,00

13,46
10,51
0,00
2,36
0,24
0,35
0,00
0,00
1,02
0,04
0,04
0,47
0,00
0,46
0,90
0,90
2,51
2,51
2,29
2,29
10,70
5,77
0,00
0,04
4,22
0,00
1,10
0,14
0,24
0,00
4,93
4,93
0,00
0,00

22,89
0,00
0,00
19,62
1,38
1,88
0,00
0,00
5,03
1,06
0,25
2,75
0,00
0,98
18,18
18,18
12,69
12,69
14,01
14,01
53,25
29,03
0,00
0,05
25,75
0,00
1,82
0,09
0,01
1,34
7,14
7,14
17,08
0,00

412,04
262,40
0,00
95,44
6,89
9,56
0,00
37,76
46,99
5,08
1,23
13,10
21,58
6,00
76,00
76,00
66,12
66,12
68,15
68,15
296,00
204,20
30,21
15,85
124,95
0,00
20,51
1,20
2,98
5,09
91,80
91,80
0,00
0,00

0,50
0,38
0,00
0,11
0,01
0,02
0,00
0,00
0,03
0,00
0,00
0,01
0,00
0,02
0,02
0,02
0,07
0,08
0,05
0,05
0,15
0,11
0,00
0,00
0,10
0,00
0,01
0,01
0,00
0,00
0,03
0,03
0,00
0,00

0,15
0,10
0,00
0,03
0,00
0,02
0,00
0,00
0,02
0,00
0,00
0,01
0,00
0,01
0,02
0,02
0,03
0,03
0,02
0,02
0,32
0,10
0,00
0,00
0,03
0,00
0,05
0,01
0,01
0,00
0,22
0,22
0,00
0,00

1,37
0,00
0,00
0,00
0,00
1,37
0,00
0,00
6,00
1,08
0,30
3,12
0,00
1,50
3,60
3,60
0,00
0,00
0,00
0,00
0,74
0,23
0,00
0,00
0,00
0,00
0,23
0,00
0,00
0,00
0,51
0,51
0,00
0,00

35,05
5,15
0,00
12,60
5,21
7,37
4,73
0,00
17,20
1,73
0,93
11,54
0,00
3,00
12,60
12,60
13,30
13,30
6,67
6,67
270,68
59,88
0,00
0,81
9,12
2,62
45,58
0,30
1,04
0,04
210,80
210,80
0,00
0,00

2,25
1,25
0,00
0,66
0,13
0,19
0,00
0,00
0,80
0,24
0,02
0,44
0,00
0,11
2,52
2,52
1,48
1,48
0,58
0,58
1,12
0,95
0,00
0,01
0,80
0,02
0,04
0,04
0,05
0,00
0,17
0,17
0,00
0,00

62,09

64,03

186,13

1502,06

1,21

1,15

37,68

596,62

14,74

В1, мг

В2, мг

С, мг

Са, мг

Fe, мг

0,25
0,03
0,79
0,15
1,21

0,51
0,02
0,30
0,32
1,15

2,47
10,30
24,17
0,74
37,68

211,84
16,48
97,62
270,68
596,62

2,84
2,27
8,51
1,12
14,74

Химический состав за выбранные дни (всего)
Углеводы, Энергетическая
Белки, г
Жиры, г
ценность, ккал
г
14,87
30,40
33,70
390,73
0,41
0,41
48,41
10,09
35,32
22,52
89,10
766,91
11,48
10,70
53,25
296,00
64,03
186,14
1502,06
62,09

СОГЛАСОВАНО

УТВЕРЖДАЮ

(должность)

<должность)

(ФИО)

(ФИО)

(дата)

День: День 8
Сезон:
Категория: Дети 3-7 лет

№ рец.

Прием пищи, наименование блюда

Масса
порции, г

1

2

3

294

165.3

3

394

401

ЗАВТРАК
Запеканка из печени с рисом
Лук репчатый
Печень говяжья
Рис, зерно продовольственное
Масло сливочное
Яйцо
Яйцо
Пшеничная мука, первого сорта
Соль поваренная пищевая
Вода
Сметана 15,0% жирности
Каша ячневая
Соль поваренная пищевая
Крупа ячневая
Масло сливочное
Вода
Б уте р б р о д ы с с ы р о м
Сыр "Российский”
Масло сливочное
Хлеб пшеничный, формовой из муки 1 сорта
Чай с м о л оком или сл ив ка м и
Вода
Молоко стерилизованное, 2,5% жирности
Сахарный песок
Вода
Чай высшего сорта
ЗАВТРАК 2
Кеф ир
Кефир 2,5% жирности
ОБЕД

80
20,57/17,14
51,81/43,05
8,76/8,76
1,9/1,9
3,81/3,81
1,14/1,14
0,86/0,86
0,09/0,09
8,57/8,57
2,86/2,86
110
0,26/0,26
35,74/35,74
2,68/2,68
85,86/85,86
35
9,33/8,75
5,25/5,25
24,16/24,16
180
59,99/59,99
92/90
10,01/10,01
32,41/32,41
0,75/0,75
170
174,73/170

Пищевые вещества, г
жиры
4
14,47
4,06
0,03
1,59
0,23
1,17
0,44
0,13
0,01
0,00
0,00
0,43
2,11
0,00
0,46
1,65
0,00
6,05
2,58
3,23
0,24
2,25
0,00
2,25
0,00
0,00
0,00
4,25
4,25
4,25
34,68

белки
5
20,26
9,98
0,24
7,71
0,66
0,02
0,48
0,15
0,10
0,00
0,00
0,07
3,61
0,00
3,57
0,03
0,00
4,01
2,03
0,07
1,91
2,66
0,00
2,61
0,00
0,00
0,15
4,93
4,93
4,93
20,84

углеводы
6
60,50
10,99
1,41
2,28
5,46
0,03
0,03
0,01
0,58
0,00
0,00
0,10
23,42
0,00
23,37
0,05
0,00
11,76
0,00
0,09
11,67
14,33
0,00
4,32
9,99
0,00
0,03
6,80
6,80
6,80
77,32

Энергетическая
ценность, ккал
7
452,94
120,45
7,03
54,67
26,54
10,78
5,98
1,80
2,82
0,00
0,00
4,63
127,05
0,00
111,86
15,19
0,00
118,34
31,85
29,72
56,77
87,10
0,00
48,60
37,93
0,00
1.43
90,10
90,10
90,10
706,88

Витамины, мг
В1
8
0,30
0,14
0,01
0,13
0,03
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,10
0,00
0,10
0,00
0,00
0,04
0,00
0,00
0,04
0,02
0,00
0,02
0,00
0,00
0,00
0,07
0,07
0,07
0,71

В2
9
1,23
1,02
0,00
0,94
0,01
0,00
0,02
0,01
0,00
0,00
0,00
0,00
0,03
0,00
0,03
0,00
0,00
0,05
0,03
0,01
0,01
0,13
0,00
0,12
0,00
0,00
0,01
0,29
0,29
0,29
0,35

С
10
5,28
4,65
1,71
14,21
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,01
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,06
0,06
0,00
0,00
0,58
0,00
0,54
0,00
0,00
0,08
1,19
1,19
1,19
83,13

Минеральные
вещества, мг
Са
11
246,05
13,82
5,32
3,87
3,50
0,55
2,09
0,63
0,21
0,34
0,39
2,52
34,21
0,97
28,59
0,78
3,86
84,08
77,00
1,52
5,56
113,94
2,70
108,00
0,30
1,46
3,71
204,00
204,00
204,00
134,59

Fe
12
4,75
3,14
0,14
2,97
0,18
0,01
0,10
0,03
0,02
0,00
0,00
0,01
0,66
0,01
0,64
0,01
0,00
0,59
0,09
0,02
0,48
0,36
0,00
0,09
0,03
0,00
0,62
0,17
0,17
0,17
6,28

Борщ вегетарианский
(мелкошинкованный)

59

Картофель
Капуста белокочанная
Сметана 15,0% жирности
Морковь, красная
Лук репчатый
Свекла
Пшеничная мука, первого сорта
Вода
Масло подсолнечное
Томатная паста. Консервы

Жаркое по-домашнему

276

Картофель
Свинина мясная
Лук репчатый
Масло сливочное
Томатная паста. Консервы

Компот из сушеных фруктов

376

Смесь сухофруктов
Сахарный песок
Вода

Салат из белокочанной капусты

20

Капуста белокочанная
Лук репчатый
Вода
Масло подсолнечное

Хлеб ржаной

700

Хлеб ржаной

Хлеб пшеничный

701.1

Хлеб пшеничный, формовой из муки 1 сорта

ПОЛДНИК
Пирожки печеные из дрожжевого теста

454

Масло подсолнечное
Пшеничная мука, первого сорта
Повидло
Яйцо
Пшеничная мука, высшего сорта
Соль поваренная пищевая
Вода
Дрожжи прессованные
Масло сливочное
Сахарный песок

Какао с молоком

397

Сахарный песок
Какао-порошок
Вода
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности

Итого за день

Прием пищи

№ п/п
1
2
3
4

ЗАВТРАК
ЗАВТРАК 2
ОБЕД
ПОЛДНИК

Итого

200
33,6/25
50/40
10/10
12,6/10
3/2,6
50/40
1,4/1,4
160/160
4/4
10/10
200
159,1/119,1
80/64
11,82/10
5,46/5,46
9,1/9,1
180
14,4/14,4
7,2/7,2
182,7/182,7
60
59,16/47,34
7,5/6
5,82/5,82
3/3
38
38/38
29
29/29
60
0,2/0,2
1,39/1,39
18/18
1,2/1,2
29,62/29,62
0,47/0,47
14,04/14,04
0,7/0,7
0,89/0,89
2,06/2,06
180
9/9
1,53/1,53
79,99/79,99
110/110

5,72
0,10
0,04
1,50
0,01
0,01
0,04
0,02
0,00
4,00
0,00
25,16
0,48
21,31
0,02
3,36
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
3,05
0,05
0,01
0,00
3,00
0,46
0,46
0,29
0,29
4,30
1,31
0,20
0,02
0,00
0,14
0,39
0,00
0,00
0,02
0,55
0,00
2,99
0,00
0,23
0,00
2,75

2,88
0,50
0,72
0,26
0,13
0,04
0,60
0,16
0,00
0,00
0,48
12,18
2,38
9,15
0,14
0,07
0,44
0,04
0,04
0,00
0,00
0,94
0,85
0,08
0,00
0,00
2,51
2,51
2,29
2,29
7,17
3,61
0,00
0,15
0,00
0,15
3,20
0,00
0,00
0,09
0,01
0,00
3,56
0,00
0,37
0,00
3,19

13,58
4,07
1,88
0,36
0,69
0,21
3,52
0,95
0,00
0,00
1,90
22,06
19,41
0,00
0,82
0,09
1,73
9,27
2,09
7,19
0,00
5,71
2,22
0,49
0,00
0,00
12,69
12,69
14,01
14,01
38,21
23,79
0,00
0,94
0,00
0,01
20,71
0,00
0,00
0,06
0,02
2,06
14,42
8,98
0,16
0,00
5,28

118,78
19,25
11,20
16,20
3,50
1,07
16,80
4,61
0,00
35,96
10,20
364,48
91,71
228,48
4,10
30,90
9,28
35,30
8,01
27,29
0,00
54,05
13,26
2,46
0,00
26,97
66,12
66,12
68,15
68,15
218,79
120,85
1,83
4,58
0,00
1,88
98,95
0,00
0,00
0,77
5,03
7,80
97,94
34,11
4,42
0,00
59,40

0,08
0,03
0,01
0,00
0,01
0,00
0,01
0,00
0,00
0,00
0,02
0,50
0,14
0,33
0,01
0,00
0,01
0,00
0,00
0,00
0,00
0,02
0,01
0,00
0,00
0,00
0,07
0,08
0,05
0,05
0,11
0,06
0,00
0,00
0,00
0,00
0,05
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,05
0,00
0,00
0,00
0,04

0,08
0,02
0,02
0,01
0,01
0,00
0,02
0,00
0,00
0,00
0,02
0,20
0,08
0,09
0,00
0,01
0,02
0,00
0,00
0,00
0,00
0,02
0,02
0,00
0,00
0,00
0,03
0,03
0,02
0,02
0,19
0,02
0,00
0,00
0,00
0,01
0,01
0,00
0,00
0,01
0,00
0,00
0,16
0,00
0,00
0,00
0,17

32,30
5,00
18,00
0,04
0,50
0,26
4,00
0,00
0,00
0,00
4,50
28,92
23,82
0,00
1,00
0,00
4,10
0,00
0,00
0,00
0,00
21,91
21,30
0,60
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
1,42
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
1,42
0,00
0,00
0,00
1,43

57,70

53,20

182,83

1468,71

1,20

2,05

91,02 731,66 12,13

В1, мг

В2, мг

С, мг

Са, мг

Fe, мг

0,30
0,07
0,71
0,11

1,23
0,29
0,35
0,19
2,05

5,28
1,19
83,13
1,42
91,02

246,05
204,00
134,59
147,02
731,66

4,75
0,17
6,28
0,93
12,13

Химический состав за выбранные дни (всего)
Углеводы, Энергетическая
Жиры, г
Белки, г
г
ценность, ккал
14,48
4,25
34,68
4,30
57,70

20,26
4,93
20,83
7,17
53,19

60,50
6,80
77,32
38,21
182,83

452,94
90,10
706,88
218,78
1468,70

1,20

58,34
2,50
19,20
8,80
2,70
0,81
14,80
0,34
7,20
0,00
2,00
22,90
11,91
4,48
3,10
1,58
1,82
8,44
0,00
0,22
8,22
24,94
22,72
1,86
0,26
0,00
13,30
13,30
6,67
6,67
147,02
9,19
0,00
0,33
0,00
0,66
5,33
1,72
0,63
0,19
0,26
0,06
137,83
0,27
1,96
3,60
132,00

1,40
0,23
0,24
0,02
0,07
0,02
0,56
0,03
0,00
0,00
0,23
2,46
1,07
1,09
0,08
0,02
0,21
0,02
0,00
0,02
0,00
0,34
0,28
0,05
0,00
0,00
1,48
1,48
0,58
0,58
0,93
0,46
0,00
0,03
0,00
0,03
0,36
0,01
0,00
0,02
0,00
0,01
0,47
0,03
0,34
0,00
0,11

СОГЛАСОВАНО

УТВЕРЖДАЮ

(должность)

(должность)

(ФИО)

(Ф И О )

(дата)

(дата)

День: День 9
Сезон:
Категория: Дети 3-7 лет

№ рец.

Прием пищи, наименование блюда

Масса
порции, г

1

2

3

168.6а

395

701

368

81

115

ЗАВТРАК
Каша ячневая молочная
Масло сливочное
Сахарный песок
Соль поваренная пищевая
Крупа ячневая
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности
Коф ейны й напиток с молоком
Сахарный песок
Кофейный напиток
Вода
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности
Хлеб пшеничный
Хлеб пшеничный, формовой из муки 1 сорта
ЗАВТРАК 2
Плоды и ягоды свеж ие
Яблоки
ОБЕД
Суп картоф ельны й с бобовы м и
Соль поваренная пищевая
Лук репчатый
Картофель
Морковь
Горох (очищенный)
Масло подсолнечное
Гренки из пш еничного хлеба (1 вариант)
Хлеб пшеничный, формовой из муки 1 сорта

Пищевые вещества, г

Энергетическая
ценность, ккал

Витамины, мг

Минеральные
вещества, мг

200
2/2
9,6/8
53,4/40
12,8/10
16,2/16
4/4

жиры
4
9,92
7,12
2,93
0,00
0,00
0,29
3,90
2,50
0,00
0,26
0,00
2,25
0,30
0,30
0,41
0,41
0,41
29,66
4,38
0,00
0,02
0,16
0,01
0,19
4,00

белки
5
12,03
6,80
0,06
0,00
0,00
2,20
4,53
2,86
0,00
0,25
0,00
2,61
2,37
2,37
0,41
0,41
0,41
35,74
4,70
0,00
0,11
0,80
0,13
3,68
0,00

углеводы
6
52,98
26,72
0,08
4,75
0,00
14,39
7,50
11,77
7,19
0,27
0,00
4,32
14,49
14,49
10,09
10,09
10,09
72,48
16,36
0,00
0,66
6,52
0,69
8,53
0,00

7
349,05
198,20
26,94
18,04
0,00
68,86
84,35
80,35
27,29
4,46
0,00
48,60
70,50
70,50
48,41
48,41
48,41
699,63
121,78
0,00
3,28
30,80
3,50
48,48
35,96

В1
8
0,20
0,12
0,00
0,00
0,00
0,06
0,06
0,04
0,00
0,00
0,00
0,04
0,05
0,05
0,03
0,03
0,03
0,37
0,06
0,00
0,00
0,05
0,01
0,00
0,00

В2
9
0,42
0,26
0,01
0,00
0,00
0,02
0,23
0,14
0,00
0,00
0,00
0,14
0,02
0,02
0,02
0,02
0,02
0,43
0,04
0,00
0,00
0,03
0,01
0,00
0,00

С
10
3,21
2,04
0,00
0,00
0,00
0,00
2,03
1,17
0,00
0,00
0,00
1,17
0,00
0,00
10,30
10,30
10,30
90,73
9,30
0,00
0,80
8,00
0,50
0,00
0,00

Са
11
328,30
208,32
1,38
0,14
1,77
17,60
187,44
113,08
0,22
0,00
4,86
108,00
6,90
6,90
16,48
16,48
16,48
179,05
16,54
7,36
2,48
4,00
2,70
0,00
0,00

Fe
12
1,31
0,60
0,01
0,01
0,01
0,40
0,16
0,11
0,02
0,00
0,00
0,09
0,60
0,60
2,27
2,27
2,27
5,86
0,56
0,06
0,06
0,36
0,07
0,00
0,00

30
30/30

0,30
0,30

2,37
2,37

14,49
14,49

70,50
70,50

0,05
0,05

0,02
0,02

0,00
0,00

6,90
6,90

0,60
0,60

200
4,76/4,76
4,76/4,76
0,48/0,48
22/22
156,2/156,2
180
7,2/7,2
1,8/1,8
108/108
90/90
30
30/30
103
103/103

С уф ле куриное
Масло сливочное
Яйцо
Бройлеры (цыплята) 1 кат.
Пшеничная мука, первого сорта
Соль поваренная пищевая
Вода
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности
Масло сливочное
Капуста туш еная
Сахарный песок
Соль поваренная пищевая
Лук репчатый
Пшеничная мука, первого сорта
Капуста белокочанная
Морковь
Масло подсолнечное
Томатная паста. Консервы
Ком пот из суш ены х ф руктов
Смесь сухофруктов
Сахарный песок
Вода
Хлеб ржаной
Хлеб ржаной
ПОЛДНИК
Запеканка из творога
Масло сливочное
Сахарный песок
Сметана 15,0% жирности
Творог
Крупа манная
Яйцо
М олоко кипяченое
Молоко стерилизованное, 2,5% жирности
И того з а д ен ь

310

132

376

700

237

400

Прием пищи

№ п/п
1
2
3
4

ЗАВТРАК
ЗАВТРАК 2
ОБЕД
ПОЛДНИК
Итого

90
3,38/3,38
14,62/14,62
167,62/104,0^
2,92/2,92
0,18/0,18
3,38/3,38
22,5/22,5
2,92/2,92
150
4,01/4,01
0,15/0,15
13,01/10,99
3/3
206/165
10,01/7,99
1,5/1,5
7,5/7,5
180
14,4/14,4
7,2/7,2
182,7/182,7
38
38/38
130
4/4
8/8
4/4
93,8/92
6,01/6,01
7,8/7,8
200
210/210

22,78
2,08
1,68
16,75
0,04
0,00
0,00
0,56
1,80
1,74
0,00
0,00
0,02
0,04
0,16
0,01
1,50
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,46
0,46
17,54
12,30
2,46
0,00
0,60
8,28
0,06
0,90
5,24
5,25

22,21
0,04
1,86
19,46
0,32
0,00
0,00
0,65
0,04
3,91
0,00
0,00
0,15
0,33
2,97
0,10
0,00
0,36
0,04
0,04
0,00
0,00
2,51
2,51
23,23
17,13
0,05
0,00
0,10
15,36
0,62
0,99
6,10
6,09

3,01
0,06
0,10
0,00
1,98
0,00
0,00
1,08
0,05
16,66
4,00
0,00
0,90
2,03
7,76
0,55
0,00
1,42
9,27
2,09
7,19
0,00
12,69
12,69
24,41
14,33
0,07
7,98
0,14
1,84
4,24
0,05
10,08
10,08

306,24
19,10
22,96
228,89
9,62
0,00
0,00
12,15
16,56
99,69
15,18
0,00
4,51
9,87
46,20
2,80
13,48
7,65
35,30
8,01
27,29
0,00
66,12
66,12
347,97
234,57
22,66
30,30
6,49
142,88
20,00
12,25
113,40
113,40

0,12
0,00
0,01
0,09
0,01
0,00
0,00
0,01
0,00
0,08
0,00
0,00
0,01
0,01
0,05
0,01
0,00
0,01
0,00
0,00
0,00
0,00
0,07
0,08
0,09
0,05
0,00
0,00
0,00
0,04
0,01
0,01
0,04
0,04

0,25
0,00
0,06
0,16
0,00
0,00
0,00
0,03
0,00
0,09
0,00
0,00
0,00
0,00
0,07
0,01
0,00
0,01
0,00
0,00
0,00
0,00
0,03
0,03
0,61
0,33
0,01
0,00
0,00
0,28
0,00
0,03
0,28
0,27

57,53

71,41

159,96

1445,06

0,70

1,48

В1, мг

В2, мг

С, мг

Са, мг

Fe, мг

0,20
0,03
0,37
0,09
0,70

0,42
0,02
0,43
0,61
1,48

3,21
10,30
90,73
1,74
105,98

328,30
16,48
179,05
413,29
937,12

1,31
2,27
5,86
0,86
10,30

Химический состав за выбранные дни (всего)
Углеводы, Энергетическая
Жиры, г
Белки, г
ценность,ккал
г
9,92
52,98
349,05
12,03
0,41
10,09
48,41
0,41
699,63
29,66
35,74
72,48
17,54
24,41
347,97
23,23
1445,07
159,97
57,53
71,42

2,30
0,00
0,00
2,08
0,00
0,00
0,00
0,29
0,00
79,13
0,00
0,00
1,10
0,00
74,25
0,40
0,00
3,38
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
1,74
0,48
0,00
0,00
0,02
0,46
0,00
0,00
1,26
1,26

46,21
0,98
8,04
14,57
0,70
0,66
0,15
27,00
0,85
87,66
0,12
0,55
3,41
0,72
79,20
2,16
0,00
1,50
8,44
0,00
0,22
8,22
13,30
13,30
413,29
161,29
1,16
0,24
3,52
150,88
1,20
4,29
252,00
252,00

105,98 937,12

1,82
0,01
0,37
1,35
0,06
0,01
0,00
0,02
0,01
1,38
0,01
0,00
0,09
0,06
0,99
0,06
0,00
0,17
0,02
0,00
0,02
0,00
1,48
1,48
0,86
0,66
0,01
0,02
0,01
0,37
0,06
0,20
0,20
0,21

10,30

СОГЛАСОВАНО

УТВЕРЖДАЮ

(должность)

(должность)

(ФИО)

(ФИО)

(дота)

(дате)

День: День 10
Сезон:
Категория: Дети 3-7 лет

№ рец.

Прием пищи, наименование блюда

Масса
порции, г

1

2

3

215

392

1.1

56
704

368

ЗАВТРАК
Омлет натуральный
Масло сливочное
Яйцо
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности
Чай с сахаром
Вода
Сахарный песок
Вода
Чай высшего сорта
Бутерброды с маслом
Масло сливочное
Хлеб пшеничный, формовой из муки 1 сорта
Икра кабачковая (промышленного
производства)
Икра кабачковая
Печенье
Печенье
ЗАВТРАК 2
Плоды и ягоды свежие
Яблоки

жиры
4
26,04

белки
17,02

углеводы
6
67,64

11,77

10,75

150/150
7,6/7,6
32,4/32,4
0,75/0,75

2,15
8,12
1,50
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00

0,05
8,96
1,74
0,11
0,00
0,00
0,00
0,15

100
3,5/3,5
70,59/70,59
60/60

190

Салат из квашеной капусты
Капуста квашеная
Лук репчатый
Масло растительное

5

Энергетическая
ценность, ккал

Витамины, мг

Минеральные
вещества, мг

7
508,52

В1
8
0,16

В2
9
0,48

с
10
0,84

Са
11
141,73

Fe
12
3,44

3,43

163,04

0,07

0,41

0,78

111,84

1,84

0,06
0,49
2,88

19,81
110,83
32,40

1,02
38,82
72,00

0,01
1,77
0,06

29,94

0,06

11,40

0,51

0,00
7,58
0,00
0,03

0,00
28,80
0,00
1,43

0,01
0,31
0,09
0,00
0,00
0,00
0,00
0,01

0,00
0,00
0,78

7,60

0,00
0,05
0,02
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00

0,00
0,00
0,00
0,08
0,00
0,00
0,00

6,75
0,23
1,46
3,71

0,00
0,02
0,00
0,62

8,09

0,57

1.73
6,36

0,02
0,55

35

3,93

2,26

13,46

98,65

0,05

0,03

5,95/5,95
27,65/27,65

3,66
0,28

0,08
2,18

0,10
13,35

33,68
64,98

0,00
0,04

0,01
0,02

60

4,20
0,00

0,00
0,00

4,20

63/60

0,00

0,00
0,00

0,00
0,00

0,00
0,00

52

6,14

3,90

38,95

216,89

0,04

0,04

52/52

6,14
0,41

3,90
0,41

38,95
10,09

216,89
48,41

0,04
0,03

0,04
0,02

0,00
0,00
0,00
0,00
10,30

0,00
0,00

0,00
0,00

10,40

0,52

10,40
16,48

0,52
2,27

103

0,41

0,41

10,09

48,41

0,03

0,02

10,30

16,48

2,27

103/103

0,41
18,00

10,09
84,75

48,41
603,05

0,03
0,60

0,02
1,76

10,30
71,17

16,48
156,23

2,27
9,83

60

3,01

3,46

45,77

0,00

0,00

0,54

1.67

0,04

60/57
7,2/5,4
3/3

0,00
0,01
3,00

0,41
24,80
1,10
1,03
0,08
0,00

3,02
0,44
0,00

16,59
2,21
26,97

0,00
0,00
0,00

0,00
0,00
0,00

0,00
0,54
0,00

0,00
1.67
0,00

0,00
0,04
0,00

ОБЕД
47

Пищевые вещества, г

89

Свекольник

200
5/5
14/14
2/2
74/58
12/10
54/44
12/9
176/176
10/10

5,44

2,92

16,20

126,68

3,08
2,10
0,00
0,06
0,02
0,18
0,01
0,00
0,00

0,06
0,36
0,00
0,87
0,14
0,88
0,12
0,00
0,48

0,08
0,50
0,00
5,10
0,82
7,17
0,62
0,00
1,90

28,30
22,68
0,00
24,36
4,10
33,88
3,15
0,00
10,20

Печень по-строгановски

80

4,46

12,62

7,00

119,76

Масло сливочное
Сметана 15,0% жирности
Лук репчатый
Печень говяжья
Морковь
Мука пшеничная
Соль пищевая йодированная
Вода

1,6/1,6
6,4/6,4
16/14,4
80/66,4
16/13,6
1,6/1,6
0,8/0,8
16/16

0,98
0,96
0,03
2,46
0,01
0,02
0,00
0,00

0,02
0,17
0,20
11,89
0,18
0,16
0,00
0,00

150

4,34

3,32

5,25/5,25
171/128,25
23,7/23,7

0,07
2,56
0,69

0,04

9,27

35,30

14,4/14,4
7,2/7,2
182,7/182,7

3,23
0,51
0,59
0,00
0,00
0,00
0,00

0,03
0,23
1,18
3,52
0,94
1,10
0,00
0,00
22,12
0,09
20,90
1,14

0,04
0,00
0,00

2,09
7,19
0,00

Масло сливочное
Сметана 15,0% жирности
Соль поваренная пищевая
Свекла
Лук репчатый
Картофель
Морковь
Вода
Томатная паста. Консервы

302

321

Пюре картофельное
Масло сливочное
Картофель
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности

376

Компот из сушеных фруктов
Смесь сухофруктов
Сахарный песок
Вода

Хлеб пшеничный

701.1

Хлеб пшеничный, формовой из муки 1 сорта

700

Хлеб ржаной
Хлеб ржаной
ПОЛДНИК

189

Запеканка рисовая с творогом
Масло сливочное
Масло сливочное
Сахарный песок
Сметана 15,0% жирности
Творог
Рис, зерно продовольственное
Яйцо
Вода

401

Кефир
Кефир 2,5% жирности

Итого за день

Прием пищи

№ п/п
1
2
3
4

ЗАВТРАК
ЗАВТРАК 2
ОБЕД
ПОЛДНИК
Итого

0,10
0,01
0,01
0,00
0,02
0,00
0,03
0,01
0,00
0,02

20,60

62,44

0,00
0,06
0,00
5,80
1,00
8,80
0,45
0,00
4,50

1,45
12,32
7,36
21,46
3,10
4,40
2,43
7,92
2,00

1,68
0,02
0,03
0,06
0,81
0,08
0,40
0,06
0,00
0,23

1,48

24,06

20,93

4,83

9,06
10,37
5,90
84,33
4,76
5,34
0,00
0,00

0,10
0,00
0,00
0,00
0,01
0,01
0,05
0,01
0,00
0,02
0,22
0,00
0,00
0,01
0,20
0,01
0,01
0,00
0,00

0,00
0,01
0,00
1,45
0,01
0,01
0,00
0,00

0,00
0,03
1,44
21,91
0,68
0,01
0,00
0,00

0,46
5,63
4,46
5,98
3,67
0,00
0,00
0,72

141,27

0,17

0,14

25,97

42,78

29,72
98,75
12,80

1,52
12,83
28,44

8,01
27,29
0,00

0,00
0,15
0,01
0,00
0,00
0,00
0,00

0,00
0,22
8,22

0,01
0,01
0,12
4,58
0,10
0,02
0,00
0,00
1,20
0,02
1,15
0,02
0,02
0,00
0,02
0,00

6,67

0,58

29

0,29

2,29

14,01

68,15

0,05

29/29

0,29

2,29

14,01

0,05

38

0,46

2,51

12,69

0,07

0,03

38/38

0,46
12,48

2,51
12,57

12,69
37,32

68,15
66,12
66,12
315,04

0,01
0,09
0,04
0,00
0,00
0,00
0,00
0,02
0,02

0,08

180

0,03
0,43

0,00
25,65
0,31
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
1,33

8,44

6,67

0,58

13,30

1,48

13,30
269,86

130

8,23

7,64

30,52

224,94

0,20
0,13

0,14

0,14

65,86

3,17/3,17
3,17/3,17
9,52/9,52
3,17/3,17
25,69/25,36
32,5/32,5
6,34/6,34
63,41/63,41

1,95
1,95
0,00
0,48
2,28
0,84
0,73
0,00

0,04
0,04
0,00
0,08
4,24
2,44
0,81
0,00

0,05
0,05
9,50
0,11
0,51
20,25
0,04
0,00

17,95
17,95
36,07
5,14
39,39
98,48
9,96
0,00

0,00
0,00
0,00
0,00
0,01
0,11
0,00
0,00

0,00
0,00
0,00
0,00
0,08
0,03
0,03
0,00

0,00
0,00
0,00
0,01
0,13
0,00
0,00
0,00

0,92
0,92
0,29
2,79
41,60
13,00
3,49
2,85

1,48
1,17
1,00
0,01
0,01
0,03
0,01
0,10
0,68
0,16
0,00

170

4,25

4,93

6,80

90,10

0,07

0,29

1,19

204,00

0,17

174,73/170

4,25

4,93

6,80

90,10

0,07

0,29

1,19

204,00

56,93

54,80

199,80

1475,02

0,99

2,69

В1, мг
0,16
0,03
0,60
0,20
0,99

Химический состав за выбранные дни (всего)
Углеводы, Энергетическая
Жиры, г
Белки, г
г
ценность, ккал
26,04
17,03
67,64
508,53
0,41
0,41
10,09
48,41
17,99
24,79
84,76
603,05
12,48
12,57
37,32
315,04
56,92
54,80
199,81
1475,03

0,17

83,64 584,30

16,71

В2, мг

С, мг

Са, мг

Fe, мг

0,48
0,02
1,76
0,43
2,69

0,84
10,30
71,17
1,33
83,64

141,73
16,48
156,23
269,86
584,30

3,44
2,27
9,83
1,17
16,72