Муниципальное автономное дошкольное образовательное учреждение детский сад
комбинированного вида №5
Утверждаю:
МАДОУ д/с №5
В.А. Романова
Основное меню
(возрастная группа 1,5-3 года)
летний период
Ст.Кущевская
СОГЛАСОВАНО
УТВЕРЖДАЮ
(должность)
(ФИО)
(дата)
(должность)
(ФИО)
(дата)
День: День 1
Сезон:
Категория: Дети 1,5-3 лет
№ рец.
Прием пищи, наименование блюда
Масса
порции, г
1
2
3
94
ЗАВТРАК
Cvn молочный с крупой
Масло сливочное
Сахарный песок
Крупа пшено шлифованное
Вода
Молоко стерилизованное, 2,5% жирности
1.1
Бутерброды с маслом
Масло сливочное
Хлеб пшеничный, формовой из муки 1 сорта
392
Чай с сахаром
Вода
Сахарный песок
Вода
Чай высшего сорта
368
ЗАВТРАК 2
Плоды и ягоды свежие
Яблоки
71
ОБЕД
Щи из квашеной капусты с картофелем
Капуста белокочанная, квашеная
Картофель
Лук репчатый
Морковь
Масло подсолнечное
Томатная паста. Консервы
317
Макаронные изделия отварные
Масло сливочное
Макаронные изделия, высшего сорта, яичные
Пищевые вещества, г
Витамины, мг
Энергетическая
ценность, ккал
Минеральные
вещества, мг
жиры
4
7,92
белки
5
6,98
углеводы
6
35,10
7
239,77
В1
8
0,12
В2
9
0,18
С
10
0,68
Са
11
149,82
Fe
12
1,48
3,99
4,62
15,24
115,90
0,08
0,15
0,63
132,14
0,48
1,2/1,2
13,5/13,5
45/45
105/105
0,92
0,00
0,45
0,00
2,62
0,02
0,00
1,55
0,00
3,04
0,03
1,20
8,98
0,00
5,04
8,49
4,55
46,17
0,00
56,70
0,00
0,00
0,06
0,00
0,02
0,00
0,00
0,01
0,00
0,14
0,00
0,00
0,00
0,00
0,63
0,44
0,04
3,65
2,03
126,00
0,01
0,00
0,37
0,00
0,11
150
1,5/1,5
35
3,93
2,26
13,46
98,65
0,05
0,03
0,00
8,09
0,57
5,95/5,95
27,65/27,65
3,66
0,28
0,08
2,18
0,10
13,35
33,68
64,98
0,00
0,04
0,01
0,02
0,00
0,00
1,73
6,36
0,02
0,55
160
0,00
0,10
6,40
25,22
0,00
0,00
0,05
9,60
0,43
126,32/126,3:
6,4/6,4
27,29/27,29
0,63/0,63
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,13
0,00
6,39
0,00
0,03
0,00
24,26
0,00
1,21
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,01
0,00
0,00
0,00
0,06
5,68
0,19
1,23
3,13
0,00
0,02
0,00
0,52
0,40
0,40
9,80
47,00
0,03
0,02
10,00
16,00
2,20
100
0,40
0,40
9,80
47,00
0,03
0,02
10,00
16,00
2,20
2,20
100/100
0,40
0,40
9,80
47,00
0,03
0,02
10,00
16,00
22,07
15,86
67,31
534,10
0,39
0,26
37,13
97,68
6,66
170
3,52
1,55
6,43
65,31
0,05
0,03
18,45
23,66
0,65
48,62/34
22,61/17
8,16/6,8
8,5/6,8
3,4/3,4
8,5/8,5
0,03
0,07
0,01
0,01
3,40
0,00
0,61
0,34
0,10
0,09
0,00
0,41
1,02
2,77
0,56
0,47
0,00
1,62
7,82
13,09
2,79
2,38
30,57
8,67
0,01
0,02
0,00
0,00
0,00
0,01
0,01
0,01
0,00
0,01
0,00
0,01
10,20
3,40
0,68
0,34
0,00
3,83
16,32
1,70
2,11
1,84
0,00
1,70
0,20
0,15
0,05
0,05
0,00
0,20
100
3,01
3,68
17,63
112,30
0,06
0,06
10,16
12,38
0,83
3,5/3,5
29,1/29,1
2,15
0,61
0,05
3,29
0,06
20,25
19,81
99,52
0,00
0,05
0,01
0,02
0,00
0,00
1,02
6,98
0,01
0,61
288
Фрикадельки мясные в covce
Лук репчатый
Хлеб пшеничный, формовой из муки 1 сорта
Молоко стерилизованное, 2,5% жирности
Свинина мясная
Масло сливочное
Яйцо
Лук репчатый
Томатная паста. Консервы
Масло сливочное
Пшеничная мука, первого сорта
Соль поваренная пищевая
Вода
Сметана 15,0% жирности
13
Салат из свежих огурцов
40
2,44
0,30
0,95
26,92
47,52/38
2,4/2,4
0,30
0,00
0,95
0,00
5,32
21,58
0,90
18,18
76,00
0,90
76,00
0,00
0,01
0,00
0,14
0,00
0,01
0,00
0,00
0,00
0,01
0,00
0,00
0,00
0,01
0,01
0,00
0,02
0,02
52,20
0,05
52,20
0,06
44,65
0,03
Соль поваренная пищевая
Изюм
Масло сливочное
Сахарный песок
Пшеничная мука, первого сорта
Пшеничная мука, первого сорта
Дрожжи прессованные
Яйцо
Вода
Ряженка
Ряженка 2,5% жирности
И то го з а д е н ь
1,12
0,19
0,00
0,04
0,00
0,00
0,00
0,60
0,27
0,00
0,00
0,00
0,00
0,03
25,42
0,89
0,58
1,04
7,20
1,93
0,44
3,96
1,86
0,12
0,17
0,49
0,80
0,91
5,94
0,02
0,09
0,01
0,47
0,00
0,18
0,05
0,01
0,00
0,04
0,01
0,00
0,01
3,80
8,74
0,23
3,80
0,00
8,74
0,00
0,23
0,00
3,60
12,60
2,52
3,60
0,00
0,00
0,00
0,00
12,60
2,52
10,50
1,17
0,19
1,50
9,18
44,65
0,03
0,10
0,00
0,00
0,01
0,04
0,00
0,03
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,01
0,02
0,02
0,00
0,02
0,02
0,02
0,02
0,01
0,01
6,48
8,74
35,41
238,54
0,13
0,25
0,45
200,16
1,06
50
2,73
4,39
29,11
157,54
0,05
0,91
0,00
0,01
1,97
0,00
0,52
0,01
0,03
0,18
0,00
0,00
1,18
0,05
3,56
23,73
0,48
0,09
0,01
0,00
0,00
4,73
18,17
13,53
115,15
2,34
1,17
2,46
0,00
0,01
0,05
0,01
0,01
0,74
0,02
0,03
0,04
0,00
150
3,75
6,30
81,00
0,03
0,45
186,00
0,15
3,75
6,30
81,00
0,03
0,00
0,00
0,00
0,00
0,03
0,00
0,01
0,01
0,00
0,20
0,20
1,33
1,43
0,93
0,11
8,40
0,17
0,29
0,86
0,64
154,17/150
0,00
0,05
0,04
0,00
3,88
0,08
0,14
0,20
0,00
4,35
4,35
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
14,16
0,36/0,36
1,79/1,79
3,21/3,21
3,57/3,57
35/35
0,71/0,71
1,07/1,07
1,57/1,57
14,3/14,3
0,10
0,00
0,00
0,00
0,00
0,09
0,00
0,01
0,00
0,00
0,45
186,00
0,15
36,87
31,98
147,62
1059,41
0,67
0,70
0,36
ПОЛДНИК
Булочка "Веснушка"
180
30/30
0,36
1,98
18,18
10,02
10,02
19
0,19
1,50
9,18
19/19
1,98
Химический состав за выбранные дни (всего)
Углеводы, Энергетическая
Белки, г
Жиры, г
г
ценность, ккал
10,50
1,17
4,37
0,38
4,37
0,38
48,26 463,66 11,40
В1, мг
В2, мг
С, мг
Са, мг
Fe, мг
ЗАВТРАК
ЗАВТРАК 2
ОБЕД
ПОЛДНИК
7,92
0,40
22,06
6,48
6,98
0,40
15,86
8,75
35,10
9,80
67,31
35,41
239,78
47,00
534,10
238,55
0,12
0,03
0,39
0,13
0,18
0,02
0,26
0,25
0,68
10,00
37,13
0,45
149,82
16,00
97,68
200,16
1,48
2,20
6,66
1,06
Итого
36,87
31,98
147,61
1059,42
0,67
0,70
48,26
463,66
11,41
Прием пищи
№ п/п
1
2
3
4
0,17
0,77
10,58
3,24
98,27
8,49
11,30
2,46
0,61
3,40
6,66
0,00
0,00
10,94
30
Хлеб пшеничный, формовой из муки 1 сорта
401.3
156,72
0,15
2,17
0,29
0,00
0,03
0,05
0,49
0,11
0,01
1,37
0,00
0,00
0,24
Хлеб ржаной
Хлеб пшеничный
473
4,92
0,03
0,36
0,17
3,94
0,02
0,91
0,08
0,03
0,01
0,22
0,00
0,00
0,18
180/180
Хлеб ржаной
701.1
5,95
0,00
0,04
0,15
9,17
0,92
0,83
0,01
0,00
0,37
0,03
0,00
0,00
1,01
Сок яблочный
Соки овощные, фруктовые и ягодные
700
12,55
0,04
2,40
0,00
0,00
Огурец, грунтовый
Масло подсолнечное
399.4
60
2,25/1,87
4,5/4,5
6/6
37,13/27,53
1,5/1,5
7,2/7,2
7,14/6
0,6/0,6
0,6/0,6
2,02/2,02
0,22/0,22
20,25/20,25
6,75/6,75
СОГЛАСОВАНО
УТВЕРЖДАЮ
(должность)
(ФИО)
(дата)
(должность)
(ФИО)
(дата)
День: День 2
Сезон:
Категория: Дети 1,5-3 пет
№ рец.
Прием пищи, наименование блюда
Масса
порции, г
1
2
3
247
213
395
701.3
368
59
ЗАВТРАК
Рыба, туш енная с овощ ами
Морковь, красная
Лук репчатый
Минтай
Вода
Масло подсолнечное
Томатная паста. Консервы
Яйца варены е
Яйцо
К оф ейны й н апи ток с м олоком
Сахарный песок
Кофейный напиток
Вода
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности
Хлеб пш еничны й
Хлеб пшеничный
ЗАВТРАК 2
П лоды и яго д ы свеж ие
Яблоки
ОБЕД
Боош в егетарианский
(м ел кош и н ков ан н ы й )
Картофель
Капуста белокочанная
Сметана 15,0% жирности
Лук репчатый
Свекла
Пшеничная мука, первого сорта
Морковь
Вода
Масло подсолнечное
Томатная паста. Консервы
120
42/32,64
16,5/13,5
98,4/73,5
25,5/25,5
6/6
3/3
40
40/40
150
6/6
1,5/1,5
90/90
75/75
19/19
19/19
100
100/100
170
28,56/21,25
42,5/34
8,5/8,5
2,55/2,21
25,5/20,4
1,19/1,19
10,71/8,5
136/136
3,4/3,4
8,5/8,5
Пищевые вещества, г
Энергетическая
ценность, ккал
Минеральные
вещества, мг
Витамины, мг
с
жиры
4
13,59
6,72
0,03
0,03
0,66
0,00
5,99
0,00
4,60
4,60
2,08
0,00
0,22
0,00
1,88
0,19
0,19
0,40
0,40
0,40
25,04
белки
5
21,41
12,44
0,42
0,19
11,69
0,00
0,00
0,14
5,08
5,08
2,39
0,00
0,21
0,00
2,17
1,50
1,50
0,40
0,40
0,40
14,12
углеводы
6
23,19
3,92
2,25
1,11
0,00
0,00
0,00
0,57
0,28
0,28
9,81
5,99
0,22
0,00
3,60
9,18
9,18
9,80
9,80
9,80
58,04
7
297,42
126,88
11,42
5,54
52,92
0,00
53,94
3,06
63,00
62,80
66,96
22,74
3,72
0,00
40,50
40,58
40,58
47,00
47,00
47,00
517,33
В1
8
0,17
0,11
0,02
0,01
0,08
0,00
0,00
0,00
0,03
0,03
0,03
0,00
0,00
0,00
0,03
0,00
0,04
0,03
0,03
0,03
0,44
В2
9
0,41
0,11
0,02
0,00
0,08
0,00
0,00
0,01
0,18
0,18
0,12
0,00
0,00
0,00
0,11
0,00
0,00
0,02
0,02
0,02
0,27
10
5,68
4,70
1,63
1,35
0,37
0,00
0,00
1,35
0,00
0,00
0,98
0,00
0,00
0,00
0,98
0,00
0,00
10,00
10,00
10,00
56,14
Са
11
160,61
44,15
8,81
4,19
29,40
1,15
0,00
0,60
22,00
22,00
94,23
0,18
0,00
4,05
90,00
0,23
4,37
16,00
16,00
16,00
109,85
Fe
12
2,11
1,00
0,23
0,11
0,59
0,00
0,00
0,07
1,00
1,00
0,09
0,02
0,00
0,00
0,08
0,02
0,36
2,20
2,20
2,20
5,73
4,84
0,08
0,03
1.27
0,00
0,02
0,02
0,01
0,00
3,40
0,00
2,24
0,42
0,61
0,22
0,03
0,31
0,13
0,11
0,00
0,00
0,41
10,35
3,46
1,60
0,31
0,18
1,80
0,81
0,59
0,00
0,00
1,62
95,25
16,36
9,52
13,77
0,91
8,57
3,92
2,98
0,00
30,57
8,67
0,07
0,03
0,01
0,00
0,00
0,00
0,00
0,01
0,00
0,00
0,01
0,07
0,02
0,01
0,01
0,00
0,01
0,00
0,01
0,00
0,00
0,01
26,10
4,25
15,30
0,03
0,22
2,04
0,00
0,43
0,00
0,00
3,83
44,56
2,13
16,32
7,48
0,69
7,55
0,29
2,30
6,12
0,00
1,70
1,00
0,19
0,20
0,02
0,02
0,29
0,03
0,06
0,00
0,00
0,20
287
Тефтели мясные (2-й вариант)
Свинина мясная
Лук репчатый
Масло сливочное
Масло сливочное
Пшеничная мука, первого сорта
Соль пищевая йодированная
Рис, зерно продовольственное
Яйцо
Вода
Вода
Икра кабачковая
53
Кабачок
Лук репчатый
Масло подсолнечное
Томатная паста. Консервы
382я
Кисель из сока натурального
Сахарный песок
Крахмал
Вода
Сок яблочный
700
Хлеб ржаной
Хлеб ржаной
701.1
Хлеб пшеничный
Хлеб пшеничный, формовой из муки 1 сорта
ПОЛДНИК
241
Зразы из творога с изюмом
Масло подсолнечное
Пшеничная мука, первого сорта
Пшеничная мука, первого сорта
Изюм
Сметана 15,0% жирности
Творог
Яйцо
Сахарный песок
Пшеничная мука, первого сорта
Соль поваренная пищевая
Вода
Сметана 15,0% жирности
350
Cove молочный (для подачи к блюду)
Соль поваренная пищевая
Масло сливочное
Сахарный песок
Пшеничная мука, первого сорта
Вода
Молоко стерилизованное 3,5% жирности
400
Молоко кипяченое
Молоко стерилизованное, 2,5% жирности
Итого за день
№ п/п
Прием пищи
1 ЗАВТРАК
2 ЗАВТРАК 2
3 ОБЕД
4 ПОЛДНИК
Итого
60
41,46/32,34
6,75/5,63
1,13/1,13
1,13/1,13
1,87/1,87
0,6/0,6
5,1/5,1
7,8/7,8
3/3
6/6
120
>02,08/135,3
17,16/14,4
6/6
13,2/13,2
150
4,5/4,5
7,5/7,5
105/105
90/90
30
30/30
19
19/19
120
2,77/2,77
12,92/12,92
6,46/6,46
7,2/7,2
1,85/1,85
66,24/61,92
7,38/7,38
6,46/6,46
2,08/2,08
0,22/0,22
20,77/20,77
6,92/6,92
15
0,12/0,12
0,82/0,82
0,15/0,15
0,82/0,82
7,5/7,5
7,5/7,5
180
189/189
13,22
10,77
0,01
0,69
0,69
0,03
0,00
0,13
0,90
0,00
0,00
6,43
0,41
0,03
5,99
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,36
0,36
0,19
0,19
16,38
10,87
2,77
0,19
0,10
0,04
0,28
5,57
0,85
0,00
0,03
0,00
0,00
1,04
0,79
0,00
0,51
0,00
0,01
0,00
0,26
4,72
4,72
6,31
4,62
0,08
0,01
0,01
0,21
0,00
0,38
0,99
0,00
0,00
1,64
0,81
0,20
0,00
0,63
0,45
0,00
0,00
0,00
0,45
1,98
1,98
1,50
1,50
19,89
14,09
0,00
1,43
0,72
0,21
0,05
10,34
0,94
0,00
0,23
0,00
0,00
0,18
0,31
0,00
0,01
0,00
0,09
0,00
0,22
5,49
5,48
5,00
0,00
0,46
0,02
0,02
1,27
0,00
3,18
0,05
0,00
0,00
9,91
6,23
1,18
0,00
2,51
13,58
4,49
0,00
0,00
9,09
10,02
10,02
9,18
9,18
37,48
27,35
0,00
8,76
4,38
4,75
0,07
1,24
0,05
6,44
1,41
0,00
0,00
0,25
1,06
0,00
0,01
0,15
0,56
0,00
0,35
9,07
9,07
164,39
115,45
2,31
6,38
6,38
6,16
0,00
15,45
12,25
0,00
0,00
105,79
32,49
5,90
53,94
13,46
55,05
17,06
0,00
0,00
38,00
52,20
52,20
44,65
44,65
375,58
260,95
24,92
42,52
21,24
19,02
2,99
96,16
11,59
24,47
6,83
0,00
0,00
11,22
12,57
0,00
4,67
0,57
2,71
0,00
4,72
102,06
102,06
0,20
0,17
0,00
0,00
0,00
0,01
0,00
0,02
0,01
0,00
0,00
0,07
0,04
0,01
0,00
0,02
0,02
0,00
0,00
0,00
0,01
0,05
0,06
0,03
0,03
0,14
0,10
0,00
0,03
0,02
0,01
0,00
0,03
0,01
0,00
0,01
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,04
0,04
0,09
0,05
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,03
0,00
0,00
0,06
0,04
0,00
0,00
0,02
0,02
0,00
0,00
0,00
0,01
0,02
0,02
0,01
0,01
0,52
0,25
0,00
0,01
0,01
0,01
0,00
0,19
0,03
0,00
0,00
0,00
0,00
0,01
0,01
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,01
0,25
0,25
0,56
0,00
0,56
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
27,68
20,30
1,44
0,00
5,94
1,80
0,00
0,00
0,00
1,80
0,00
0,00
0,00
0,00
1,53
0,35
0,00
0,00
0,00
0,00
0,01
0,31
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,03
0,05
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,05
1,13
1,13
11,85
2,26
1,75
0,33
0,33
0,45
0,00
2,04
4,29
0,14
0,27
27,41
20,30
4,46
0,00
2,64
11,16
0,14
0,00
4,73
6,30
10,50
10,50
4,37
4,37
362,86
126,18
0,00
3,10
1,55
5,76
1,63
101,55
4,06
0,19
0,50
0,82
0,94
6,09
9,88
0,44
0,24
0,00
0,20
0,34
9,08
226,80
226,80
0,94
0,55
0,05
0,00
0,00
0,04
0,00
0,11
0,20
0,00
0,00
0,96
0,54
0,12
0,00
0,30
1,28
0,01
0,00
0,00
1,26
1,17
1.17
0,38
0,38
1,35
1,14
0,00
0,27
0,14
0,22
0,00
0,25
0,18
0,02
0,04
0,01
0,00
0,01
0,03
0,00
0,00
0,00
0,02
0,00
0,01
0,18
0,19
55,41
55,82
128,51
1237,33
0,78
1,21
73,35 649,31
11,38
В1, мг
В2, мг
С, мг
Са, мг
Fe, мг
0,21
0,03
0,44
0,14
0,81
0,41
0,02
0,27
0,52
1,21
5,68
10,00
56,14
1,53
73,35
164,75
16,00
109,85
362,86
653,45
2,45
2,20
5,73
1,35
11,73
Химический состав за выбранные дни (всего)
Углеводы, Энергетическая
Ж иры,г
Белки, г
г
ценность, ккал
13,60
21,41
23,19
297,42
0,40
0,40
9,80
47,00
25,05
14,13
58,04
517,33
16,37
19,89
37,48
375,58
55,42
55,83
128,51
1237,33
СОГЛАСОВАНО
УТВЕРЖДАЮ
(должность)
(ФИО)
(дата)
(должность)
(ФИО)
(дата)
День: День 3
Сезон:
Категория: Дети 1,5-3 лет
Пищевые вещества, г
Энергетическая
ценность, ккап
№ рец.
Прием пищи, наименование блюда
Масса
порции, г
2
3
жиры
4
12,44
белки
5
11,21
углеводы
1
160
6,02
5,98
0,63 ' J
0,00 '
2,34 *'■
0,00
3,05
168а
ЗАВТРАК
Каша гречневая
Гречневая крупа ядрица
Соль поваренная пищевая
Масло сливочное
Сахарный песок
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности
397
Какао с молоком
Сахарный песок
Какао-порошок
Вода
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности
1.1
Бутерброды с маслом
Масло сливочное
Хлеб пшеничный, формовой из муки 1 сорта
401
ЗАВТРАК 2
Кеф ир
Кефир 2,5% жирности
38,1/19,04
0,38/0,38
3,81/3,81
3,81/3,81
121,9/121,9
Cvn картоф ельны й с бобовы ми
Соль поваренная пищевая
Картофель
Лук репчатый
Горох (очищенный)
Морковь
Масло подсолнечное
277
Гуляш из отварного мяса
Говядина 1 кат.
Морковь, красная
Лук репчатый
Масло сливочное
Пшеничная мука, первого сорта
Отвар овощной
Томатная паста. Консервы
В2
с
8
9
0,38
10
2,77
Са
11
275,66
Fe
12
2,38
0,22
1,58
152,72
1,42
0,08
0,00
0,00
' 0,00
0,05
0,04
0,00
0,01
0,00
0,18
0,00
0,00
0,00
0,00
1,59
3,81
1,41
1,10
0,11
146,29
1,28
0,01
0,01
0,01
0,12
46,07
0,22
20,59
160,46
0,13
2,40
0,00
0,05
0,00
3,54
10,87
0,00
0,06
3,80
5,85
58,64
0,00
21,55
14,43
65,83
150
2,49
2,97
12,02
81,61
0,05
0,14
1,19
114,86
0,39
7,5/7,5
1,28/1,28
66,66/66,66
91,67/91,67
0,00
0,19
0,00
2,29
0,00
0,31
0,00
2,66
7,48
0,13
0,00
4,40
28,42
3,68
0,00
49,50
0,00
0,00
0,00
0,04
0,00
0,00
0,00
0,14
0,00
0,00
0,00
1,19
0,23
1,63
3,00
110,00
0,02
0,28
0,00
0,09
35
3,93
2,26
13,46
98,65
0,05
0,03
0,00
8,09
0,57
5,95/5,95
27,65/27,65
3,66
0,28
0,08
2,18
0,10
13,35
33,68
64,98
0,00
0,04
0,01
0,02
0,00
0,00
1,73
6,36
0,02
0,55
3,75
4,35
6,00
79,50
0,06
0,26
1,05
180,00
0,15
150
3,75
4,35
6,00
79,50
0,06
0,26
1,05
180,00
0,15
154,17/150
ОБЕД
81
В1
7
340,72
6
Минеральные
вещества, мг
Витамины, мг
3,75
4,35
6,00
79,50
0,06
0,26
1,05
180,00
0,15
13,45
17,35
59,42
426,62
0,32
0,27
39,16
91,08
4,12
150
3,26
3,18
11,48
86,80
0,05
0,03
6,98
12,41
0,42
1,5/1,5
40,05/30
7,2/6
10,65/10,5
9,6/7,5
3/3
0,00
0,12
0,01
0,13
0,01
3,00
0,00
0,60
0,08
2,42
0,10
0,00
0,00
4,89
0,49
5,60
0,52
0,00
0,00
23,10
2,46
31,82
2,62
26,97
0,00
0,04
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,02
0,00
0,00
0,01
0,00
0,00
6,00
0,60
0,00
0,38
0,00
5,52
3,00
1,86
0,00
2,03
0,00
0,04
0,27
0,05
0,00
0,05
0,00
60
6,11
7,73
1,97
93,75
0,02
0,05
0,41
13,95
0,59
65,63/48,37
7,13/5,63
6,37/5,25
1,87/1,87
1,5/1,5
0/19,87
2,25/2,25
7,74
0,01
0,01
1,15
0,02
0,00
0,00
9,00
0,07
0,07
0,02
0,17
0,00
0,11
0,00
0,39
0,43
0,03
1,02
0,00
0,43
105,45
1,97
2,15
10,60
4,93
0,00
2,30
0,03
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,07
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,28
0,53
0,00
0,00
0,00
1,01
4,35
1,52
1,63
0,54
0,36
0,00
0,45
1,31
0,04
0,04
0,01
0,03
0,00
0,05
321
Пюре картофельное
Картофель
Масло сливочное
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности
Овощи натуральные
48
Помидоры (томаты)
Огурец свежий
376
Компот из сушеных фруктов
Смесь сухофруктов
Сахарный песок
Вода
700
Хлеб ржаной
Хлеб ржаной
701.1
Хлеб пшеничный
Хлеб пшеничный, формовой из муки 1 сорта
120
3,47
2,65
17,70
113,02
0,13
0,11
20,77
34,22
0,96
136,8/102,6
4,2/4,2
18,96/18,96
0,41
2,58
0,47
2,05
0,05
0,55
16,72
0,07
0,91
79,00
23,77
10,24
0,12
0,00
0,01
0,07
0,01
0,03
20,52
0,00
0,25
10,26
1,22
22,75
0,92
0,01
0,02
40
0,06
0,28
1,34
6,78
0,04
0,04
11,00
8,60
0,58
20,8/20
20,8/20
0,04
0,02
0,12
0,16
0,84
0,50
3,98
2,80
0,03
0,01
0,03
0,01
9,00
2,00
4,00
4,60
0,46
0,12
150
0,00
0,03
7,73
29,42
0,00
0,00
0,00
7,04
0,02
12/12
6/6
152,25/152,2
0,00
0,00
0,00
0,04
0,00
0,00
1,74
5,99
0,00
6,67
22,74
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,18
6,85
0,00
0,02
0,00
1,17
30
0,36
1,98
10,02
52,20
0,05
0,02
0,00
10,50
30/30
0,36
1,98
10,02
52,20
0,06
0,02
0,00
10,50
1,17
19
0,19
1,50
9,18
44,65
0,03
0,01
0,00
4,37
0,38
19/19
0,19
1,50
9,18
44,65
0,03
0,01
0,00
4,37
0,38
5,10
9,02
32,91
212,28
0,09
0,21
1,07
134,90
0,62
ПОЛДНИК
458я
50
3,02
6,63
23,10
145,32
0,06
0,09
0,10
40,67
0,53
0,18/0,18
1,25/1,25
1,07/1,07
0,86/0,86
19,61/19,42
0,86/0,86
1,07/1,07
26,23/26,23
0,41/0,41
12,43/12,43
0,46/0,46
0,79/0,79
1,82/1,82
0,18
0,02
0,12
0,01
1,75
0,10
0,00
0,34
0,00
0,00
0,01
0,48
0,00
0,00
0,14
0,14
0,10
3,24
0,11
0,00
2,83
0,00
0,00
0,06
0,01
0,00
0,00
0,84
0,01
0,58
0,39
0,01
1,07
18,33
0,00
0,00
0,04
0,01
1,82
1,62
4,10
1,68
2,82
30,15
1,35
4,06
87,59
0,00
0,00
0,50
4,46
6,91
0,00
0,00
0,00
0,00
0,01
0,00
0,00
0,05
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,01
0,00
0,06
0,00
0,00
0,01
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,10
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,30
0,59
0,21
31,84
0,47
0,03
4,72
1,53
0,56
0,12
0,23
0,06
0,00
0,03
0,03
0,02
0,08
0,02
0,00
0,32
0,01
0,00
0,02
0,00
0,01
Кофейный напиток с молоком
150
2,08
2,39
9,81
66,96
0,03
0,12
0,98
94,23
0,09
Сахарный песок
Кофейный напиток
Вода
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности
6/6
0,00
0,22
0,00
1,88
0,00
0,21
0,00
2,17
5,99
0,22
0,00
3,60
22,74
3,72
0,00
40,50
0,00
0,00
0,00
0,03
0,00
0,00
0,00
0,11
0,00
0,00
0,00
0,98
0,18
0,00
4,05
90,00
0,02
0,00
0,00
0,08
34,74
41,93
144,40
1059,12
0,68
1,11
Ватрушки
Масло подсолнечное
Пшеничная мука, первого сорта
Яйцо
Пшеничная мука, первого сорта
Творог
Яйцо
Сахарный песок
Пшеничная мука, высшего сорта
Соль поваренная пищевая
Вода
Дрожжи прессованные
Масло сливочное
Сахарный песок
395
Итого за день
Прием пищи
№ п/п
1 ЗАВТРАК
2 ЗАВТРАК 2
3 ОБЕД
4 ПОЛДНИК
Итого
1,5/1,5
90/90
75/75
Химический состав за выбранные дни (всего)
Углеводы, Энергетическая
Жиры, г
Белки, г
г
ценность, ккал
44,05 681,64
7,27
В1, мг
В2, мг
С, мг
Са, мг
Fe, мг
12,44
3,75
13,45
5,11
11,22
4,35
17,36
9,02
46,07
6,00
59,41
32,92
340,73
79,50
426,62
212,28
0,22
0,06
0,32
0,09
0,38
0,26
0,27
0,21
2,77
1,05
39,16
1,07
275,66
180,00
91,08
134,90
2,38
0,15
4,12
0,62
34,74
41,94
144,39
1059,12
0,68
1,11
44,05
681,64
7,27
СО ГЛАСО ВАНО
УТВЕРЖ Д АЮ
(должност ь)
(ФИО)
(дата)
(должност ь)
(ФИО )
(дат а)
День: День 4
Сезон:
Категория: Дети 1,5-3 лет
Пищевые вещества, г
Энергетическая
ценность, ккал
Витамины, мг
Минеральные
вещества, мг
№ рец.
Прием пищи, наименование блюда
Масса
порции, г
1
2
3
жиры
4
23,21
белки
5
19,06
углеводы
6
30,28
7
406,37
В1
8
0,18
В2
9
0,65
С
10
12,33
Са
11
317,38
Fe
12
3,63
100
10/10
3/3
3/3
80/80
60/60
40
20,8/20
20,8/20
35
5,95/5,95
27,65/27,65
150
50/50
76,67/75
8,34/8,34
27,01/27,01
0,63/0,63
17,34
2,95
1,84
1,84
9,20
1,50
0,06
0,04
0,02
3,93
3,66
0,28
1,88
0,00
1,88
0,00
0,00
0,00
14,30
2,32
0,04
0,04
10,16
1,74
0,28
0,12
0,16
2,26
0,08
2,18
2,22
0,00
2,17
0,00
0,00
0,13
3,54
0,00
0,05
0,05
0,56
2,88
1,34
0,84
0,50
13,46
0,10
13,35
11,94
0,00
3,60
8,32
0,00
0,03
228,36
36,40
16,98
16,98
125,60
32,40
6,78
3,98
2,80
98,65
33,68
64,98
72,58
0,00
40,50
31,61
0,00
1,19
0,08
0,00
0,00
0,00
0,06
0,02
0,04
0,03
0,01
0,05
0,00
0,04
0,02
0,00
0,02
0,00
0,00
0,00
0,48
0,03
0,00
0,00
0,35
0,09
0,04
0,03
0,01
0,03
0,01
0,02
0,11
0,00
0,10
0,00
0,00
0,01
0,85
0,07
0,00
0,00
0,00
0,78
11,00
9,00
2,00
0,00
0,00
0,00
0,48
0,00
0,45
0,00
0,00
0,06
205,74
88,00
0,87
0,87
44,00
72,00
8,60
4,00
4,60
8,09
1,73
6,36
94,95
2,25
90,00
0,25
1,22
3,09
2,18
0,10
0,01
0,01
2,00
0,06
0,58
0,46
0,12
0,57
0,02
0,55
0,30
0,00
0,08
0,03
0,00
0,51
0,40
0,40
9,80
47,00
0,03
0,02
10,00
16,00
2,20
100
100/100
0,40
0,40
0,40
0,40
9,80
9,80
47,00
47,00
0,03
0,03
0,02
0,02
10,00
10,00
16,00
16,00
2,20
2,20
33,28
27,30
63,30
662,66
0,61
0,33
29,41
84,32
5,29
2,02
0,00
0,31
0,01
0,01
1,70
1,72
0,00
1,53
0,09
0,10
0,00
13,50
0,00
12,47
0,47
0,56
0,00
79,36
0,00
58,90
2,38
2,79
15,28
0,10
0,00
0,09
0,00
0,00
0,00
0,07
0,00
0,05
0,01
0,00
0,00
16,32
0,00
15,30
0,34
0,68
0,00
17,85
6,26
7,65
1,84
2,11
0,00
0,83
0,05
0,69
0,05
0,05
0,00
216
ЗАВТРАК
О м л ет с сы р ом
Сыр "Российский"
Масло сливочное
Масло сливочное
Яйцо
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности
48
О вощ и натуральны е
Помидоры (томаты)
Огурец свежий
1.1
Б утерброды с м аслом
Масло сливочное
Хлеб пшеничный, формовой из муки 1 сорта
394
Чай с м олоком или сл ивкам и
Вода
Молоко стерилизованное, 2,5% жирности
Сахарный песок
Вода
Чай высшего сорта
368
ЗАВТРАК 2
П л од ы и ягоды с в е ж и е
77
ОБЕД
Суп картоф ельны й
Яблоки
Соль поваренная пищевая
Картофель
Морковь, красная
Лук репчатый
Масло подсолнечное
170
1.7/1,7
102/76,5
8,5/6,8
8,16/6,8
1,7/1,7
121
Ф рикадельки м ясны е
Соль поваренная пищевая
Свинина мясная
Лук репчатый
Яйцо
Вода
304я
П л ов из п тицы
Бройлеры (цыплята) 1 кат.
Лук репчатый
Рис, зерно продовольственное
Морковь
Масло растительное
Томатная паста. Консервы
15
С а л а т и з с в е ж и х п о м и д о р о в и о гу р ц о в
Помидоры (томаты)
Огурец, грунтовый
Лук зеленый (перо)
Масло подсолнечное
376
К о м по т из суш ен ы х ф руктов
Смесь сухофруктов
Сахарный песок
Вода
700
Хлеб рж аной
Хлеб ржаной
701.1
Хлеб пш еничны й
Хлеб пшеничный, формовой из муки 1 сорта
231
ПОЛДНИК
С ы р н и к и из т в о р о г а
Творог
Масло сливочное
Сахарный песок
Пшеничная мука, первого сорта
Яйцо
Масло подсолнечное
395
К о ф ейн ы й н ап и то к с м ол оком
Сахарный песок
Кофейный напиток
Вода
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности
Итого з а день
Прием пищи
№ п/п
1 ЗАВТРАК
2 ЗАВТРАК 2
3 ОБЕД
4 ПОЛДНИК
Итого
6,44
0,00
5,86
0,07
0,51
0,00
15,25
12,49
0,10
2,30
0,09
0,00
0,27
0,38
0,12
0,11
0,06
0,00
0,03
0,04
0,00
0,00
1,98
1,98
1,50
1,50
0,44
0,00
0,00
0,41
0,03
0,00
21,20
0,00
0,60
19,06
0,47
0,00
1,08
1,23
0,81
0,35
0,15
0,00
7,73
1,74
5,99
0,00
10,02
10,02
9,18
9,18
154,70
0,00
146,37
2,05
6,28
0,00
273,77
146,98
2,99
92,72
2,38
22,92
5,77
28,56
3,82
1,96
0,96
21,58
29,42
6,67
22,74
0,00
52,20
52,20
44,65
44,65
0,22
0,00
0,21
0,00
0,00
0,00
0,19
0,06
0,00
0,10
0,00
0,00
0,01
0,02
0,03
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,05
0,06
0,03
0,03
0,08
0,00
0,06
0,00
0,02
0,00
0,14
0,10
0,00
0,02
0,01
0,00
0,01
0,02
0,03
0,01
0,01
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,02
0,02
0,01
0,01
0,50
0,00
0,00
0,50
0,00
0,00
4,95
1,34
0,73
0,00
0,34
0,00
2,55
7,64
8,64
1,40
1,44
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
7,03
0,18
2,87
1,55
2,20
0,23
26,83
9,35
2,26
12,24
1,84
0,00
1,13
10,71
3,84
3,22
4,80
0,00
7,04
0,00
0,18
6,85
10,50
10,50
4,37
4,37
0,84
0,00
0,70
0,04
0,10
0,00
1,75
0,87
0,06
0,64
0,05
0,00
0,13
0,30
0,44
0,08
0,05
0,00
0,02
0,00
0,02
0,00
1,17
1,17
0,38
0,38
50
0,05/0,05
50/41
5,95/5
4/4
5/5
170
111,35/66,81
8,91/7,29
30,6/30,6
8,5/6,8
2,55/2,55
5,66/5,66
40
22,6/19,2
17,52/14
6/4,8
2,4/2,4
150
12/12
6/6
152,25/152,2'
30
30/30
19
19/19
14,12
0,00
13,65
0,01
0,46
0,00
14,13
10,76
0,01
0,80
0,01
2,55
0,00
2,46
0,04
0,01
0,00
2,40
0,00
0,00
0,00
0,00
0,36
0,36
0,19
0,19
13,65
16,40
23,36
279,84
0,08
0,37
1,35
222,00
0,69
90
76,5/75
2,16/2,16
5,4/5,4
9,75/9,75
3/3
3/3
150
6/6
1,5/1,5
90/90
75/75
11,57
6,75
1,33
0,00
0,15
0,34
2,99
2,08
0,00
0,22
0,00
1,88
70,54
14,01
12,52
0,03
0,00
1,08
0,38
0,00
2,39
0,00
0,21
0,00
2,17
63,16
13,55
1,50
0,04
5,39
6,61
0,02
0,00
9,81
5,99
0,22
0,00
3,60
126,74
212,88
116,47
12,23
20,47
32,07
4,71
26,94
66,96
22,74
3,72
0,00
40,50
1395,87
0,05
0,03
0,00
0,00
0,02
0,00
0,00
0,03
0,00
0,00
0,00
0,03
0,90
0,25
0,23
0,00
0,00
0,01
0,01
0,00
0,12
0,00
0,00
0,00
0,11
1,37
0,38
0,38
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,98
0,00
0,00
0,00
0,98
53,09
127,77
123,00
0,63
0,16
2,34
1,65
0,00
94,23
0,18
0,00
4,05
90,00
639,70
0,60
0,30
0,01
0,02
0,21
0,08
0,00
0,09
0,02
0,00
0,00
0,08
11,82
Химический состав за выбранные дни (всего)
Углеводы, Энергетическая
Жиры, г
Белки, г
ценность,ккал
г
В1, мг
В2, мг
С, мг
Са, мг
Fe, мг
23,21
0,40
33,28
13,65
19,06
0,40
27,30
16,40
30,28
9,80
63,29
23,36
406,38
47,00
662,65
279,84
0,18
0,03
0,61
0,08
0,65
0,02
0,33
0,37
12,33
10,00
29,41
1,35
317,38
16,00
84,32
222,00
3,63
2,20
5,29
0,69
70,54
63,16
126,73
1395,87
0,90
1,37
53,09
639,70
11,82
СОГЛАСОВАНО
УТВЕРЖДАЮ
(должность)
(ФИО)
(дата)
(должность)
(ФИО)
(дата)
День: День 5
Сезон:
Категория: Дети 1,5-3 лет
№ рец.
Прием пищи, наименование блюда
Масса
порции,г
1
2
3
300
165.3
701.3
392
401.3
77
ЗАВТРАК
Суфле из печени
Мука пшеничная
Печень говяжья
Яйцо
Масло растительное
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности
Каша ячневая
Соль поваренная пищевая
Крупа ячневая
Масло сливочное
Вода
Хлеб пшеничный
Хлеб пшеничный
Чай с сахаром
Вода
Сахарный песок
Вода
Чай высшего сорта
ЗАВТРАК 2
Ряженка
Ряженка 2,5% жирности
ОБЕД
Суп картофельный
Соль поваренная пищевая
Картофель
Морковь, красная
Лук репчатый
Масло подсолнечное
80
4,8/4,8
80/66,4
4,8/4
1,2/1,2
32/32
80
0,19/0,19
25,99/25,99
1,95/1,95
62,44/62,44
19/19
19/19
160
126,32/126,3:
6,4/6,4
27,29/27,29
0,63/0,63
150
154,17/150
170
1,7/1,7
102/76,5
8,5/6,8
8,16/6,8
1,7/1,7
Пищевые вещества, г
жиры
4
6,70
4,97
0,05
2,46
0,46
1,20
0,80
1,54
0,00
0,34
1,20
0,00
0,19
0,19
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
3,75
3,75
3,75
25,69
2,02
0,00
0,31
0,01
0,01
1,70
белки
5
18,04
13,82
0,49
11,89
0,51
0,00
0,93
2,62
0,00
2,60
0,03
0,00
1,50
1,50
0,10
0,00
0,00
0,00
0,13
4,35
4,35
4,35
26,10
1,72
0,00
1,53
0,09
0,10
0,00
углеводы
6
41,00
8,39
3,31
3,52
0,03
0,00
1,54
17,03
0,00
17,00
0,03
0,00
9,18
9,18
6,40
0,00
6,39
0,00
0,03
6,30
6,30
6,30
79,43
13,50
0,00
12,47
0,47
0,56
0,00
Энергетическая
ценность, ккап
7
292,91
134,71
16,03
84,33
6,28
10,79
17,28
92,40
0,00
81,35
11,05
0,00
40,58
40,58
25,22
0,00
24,26
0,00
1,21
81,00
81,00
81,00
654,89
79,36
0,00
58,90
2,38
2,79
15,28
,
Витамины, мг
В1
8
0,31
0,23
0,02
0,20
0,00
0,00
0,01
0,07
0,00
0,07
0,00
0,00
0,00
0,04
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,03
0,03
0,03
0,64
0,10
0,00
0,09
0,00
0,00
0,00
В2
9
1,56
1,54
0,02
1,45
0,02
0,00
0,05
0,02
0,00
0,02
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,01
0,20
0,20
0,20
0,39
0,07
0,00
0,05
0,01
0,00
0,00
С
10
22,41
22,36
0,03
21,91
0,00
0,00
0,42
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,05
0,00
0,00
0,00
0,06
0,45
0,45
0,45
52,18
16,32
0,00
15,30
0,34
0,68
0,00
Минеральные
вещества, мг
Са
11
81,29
46,58
0,00
5,98
2,20
0,00
38,40
24,88
0,71
20,79
0,57
2,81
0,23
4,37
9,60
5,68
0,19
1,23
3,13
186,00
186,00
186,00
126,87
17,85
6,26
7,65
1,84
2,11
0,00
Fe
12
5,70
4,77
0,06
4,58
0,10
0,00
0,03
0,48
0,01
0,47
0,01
0,00
0,02
0,36
0,43
0,00
0,02
0,00
0,52
0,15
0,15
0,15
7,71
0,83
0,05
0,69
0,05
0,05
0,00
121
Фрикадельки мясные
Соль поваренная пищевая
Свинина мясная
Лук репчатый
Яйцо
Вода
Котлеты или биточки рыбные
запеченные
Масло сливочное
Минтай
Яйцо
Молоко стерилизованное, 2,5% жирности
Хлеб пшеничный, формовой из муки 1 сорта
Картофель отварной
Картофель
Масло сливочное
Салат из белокочанной капусты
Капуста белокочанная
Лук репчатый
Вода
Масло подсолнечное
Хлеб ржаной
Хлеб ржаной
Хлеб пшеничный
Хлеб пшеничный, формовой из муки 1 сорта
Соки овощные, фруктовые и ягодные
Сок яблочный
ПОЛДНИК
Вафли
Вафли
Какао с молоком
Сахарный песок
Какао-порошок
Вода
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности
И т о го за д е н ь
255
318
20
700
701.1
399.4
703
397
Прием пищи
№ п/п
1
2
3
4
50
0,05/0,05
50/41
5,95/5
4/4
5/5
14,12
0,00
13,65
0,01
0,46
0,00
6,44
0,00
5,86
0,07
0,51
0,00
0,44
0,00
0,00
0,41
0,03
0,00
154,70
0,00
146,37
2,05
6,28
0,00
0,22
0,00
0,21
0,00
0,00
0,00
0,08
0,00
0,06
0,00
0,02
0,00
0,50
0,00
0,00
0,50
0,00
0,00
7,03
0,18
2,87
1,55
2,20
0,23
0,84
0,00
0,70
0,04
0,10
0,00
60
3/3
72,9/54
6/6
15/15
10,5/10,5
120
159,96/120
4,2/4,2
40
39,44/31,56
5/4
3,88/3,88
2/2
30
30/30
19
19/19
180
180/180
3,50
1,84
0,49
0,69
0,38
0,10
3,46
0,48
2,58
2,04
0,03
0,01
0,00
2,00
0,36
0,36
0,19
0,19
0,00
0,00
3,33
0,84
0,84
2,49
0,00
0,19
0,00
2,29
10,65
0,04
8,59
0,76
0,44
0,83
2,29
2,40
0,05
0,62
0,57
0,06
0,00
0,00
1,98
1,98
1,50
1,50
0,90
0,90
3,93
0,96
0,96
2,97
0,00
0,31
0,00
2,66
5,89
0,05
0,00
0,04
0,72
5,07
18,41
19,56
0,07
3,81
1,48
0,33
0,00
0,00
10,02
10,02
9,18
9,18
18,18
18,18
36,35
24,33
24,33
12,02
7,48
0,13
0,00
4,40
98,06
16,98
38,88
9,42
8,10
24,68
113,88
92,40
23,77
36,04
8,84
1,64
0,00
17,98
52,20
52,20
44,65
44,65
76,00
76,00
184,24
102,63
102,63
81,61
28,42
3,68
0,00
49,50
0,08
0,00
0,06
0,00
0,00
0,02
0,12
0,14
0,00
0,01
0,01
0,00
0,00
0,00
0,05
0,06
0,03
0,03
0,02
0,02
0,06
0,02
0,01
0,05
0,00
0,00
0,00
0,04
0,11
0,00
0,06
0,03
0,02
0,01
0,07
0,08
0,01
0,01
0,01
0,00
0,00
0,00
0,02
0,02
0,01
0,01
0,02
0,02
0,22
0,08
0,01
0,14
0,00
0,00
0,00
0,14
0,36
0,00
0,27
0,00
0,09
0,00
16,80
24,00
0,00
14,60
14,20
0,40
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
3,60
3,60
1,31
0,13
0,18
1,19
0,00
0,00
0,00
1,19
46,18
0,87
21,60
3,30
18,00
2,42
11,71
12,00
1,22
16,62
15,15
1,24
0,18
0,00
10,50
10,50
4,37
4,37
12,60
12,60
157,55
42,69
3,00
114,86
0,23
1,63
3,00
110,00
0,82
0,01
0,43
0,15
0,02
0,21
0,92
1,08
0,01
0,23
0,19
0,03
0,00
0,00
1,17
1,17
0,38
0,38
2,52
2,52
0,59
0,20
0,18
0,39
0,02
0,28
0,00
0,09
3 9 ,4 7
5 2 ,4 2
1 6 3 ,0 8
1 2 1 3 ,0 4
1 ,0 4
2 ,3 7
7 6 ,3 5
5 5 1 ,7 0
1 4 ,1 5
В1, мг
В2, мг
С, мг
Са, мг
Fe, мг
30
30/30
150
7,5/7,5
1,28/1,28
66,66/66,66
91,67/91,67
Химический состав за вы бранные дни (всего)
Углеводы ,
Энергетическая
Жиры, г
Белки, г
г
ценность, ккал
ЗАВТРАК
ЗАВТРАК 2
ОБЕД
ПОЛДНИК
6,69
3,75
25,69
3,33
18,04
4,35
26,10
3,93
41,00
6,30
79,42
36,35
292,91
81,00
654,88
184,25
0,34
0,03
0,64
0,06
1,56
0,20
0,39
0,22
22,41
0,45
52,18
1,31
85,43
186,00
126,87
157,55
6,04
0,15
7,71
0,59
Итого
39,47
52,42
163,06
1213,03
1,08
2,37
76,35
555,84
14,49
СОГЛАСОВАНО
УТВЕРЖДАЮ
(должность)
(ФИО)
(дата)
(должность)
(ФИО)
(дата)
День: День 6
Сезон:
Категория: Дети 1,5-3 лет
Прием пищи, наименование блюда
Масса
порции, г
2
3
жиры
4
12,90
белки
1
120
6,17
13,2/12
3/3
31,5/31,5
206
ЗАВТРАК
Макароны отварные с сыром
Сыр "Российский"
Масло сливочное
Макаронные изделия, высшего сорта, яичные
56
Икра кабачковая (промышленного
производства)
Икра кабачковая
1.1
Бутерброды с маслом
Масло сливочное
Хлеб пшеничный, формовой из муки 1 сорта
392
Чай с сахаром
Вода
Сахарный песок
Вода
Чай высшего сорта
368
ЗАВТРАК 2
Плоды и ягоды свежие
Яблоки
89
Пищевые вещества, г
№ рец.
ОБЕД
Свекольник
Соль поваренная пищевая
Картофель
Сметана 15,0% жирности
Лук репчатый
Масло сливочное
Свекла
Морковь
Вода
Томатная паста. Консервы
Витамины, мг
Энергетическая
ценность, ккал
9,06
углеводы
6
41,73
7
282,27
В1
8
0,18
В2
9
0,17
С
10
0,18
6,70
19,07
158,40
0,13
0,14
3,54
1,84
0,66
2,78
0,04
3,56
0,00
0,05
21,92
43,68
16,98
107,73
0,01
0,00
0,05
0,04
0,00
0,03
5
Минеральные
вещества, мг
Са
11
87,08
Fe
12
2,24
0,13
69,40
1,24
0,08
0,00
0,00
105,60
0,87
7,56
0,12
0,01
0,66
0,00
40
2,80
0,00
2,80
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
42/40
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
35
3,93
2,26
13,46
98,65
0,05
0,03
0,00
8,09
0,57
5,95/5,95
27,65/27,65
3,66
0,28
0,08
2,18
0,10
13,35
33,68
64,98
0,00
0,04
0,01
0,02
0,00
0,00
1,73
6,36
0,02
0,55
160
0,00
0,10
6,40
25,22
0,00
0,00
0,05
9,60
0,43
126,32/126,3:
6,4/6,4
27,29/27,29
0,63/0,63
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,13
0,00
6,39
0,00
0,03
0,00
24,26
0,00
1,21
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,01
0,00
0,00
0,00
0,06
5,68
0,19
1,23
3,13
0,00
0,02
0,00
0,52
0,40
0,40
9,80
47,00
0,03
0,02
10,00
16,00
2,20
100
0,40
0,40
9,80
47,00
0,03
0,02
10,00
16,00
2,20
0,40
0,40
9,80
47,00
0,03
0,02
10,00
16,00
2,20
26,59
17,23
67,50
581,29
0,58
0,32
55,54
132,69
6,63
170
4,62
2,48
13,77
107,68
0,09
0,09
17,51
53,07
1,43
1,7/1,7
45,9/37,4
11,9/11,9
10,2/8,5
4,25/4,25
62,9/49,3
10,2/7,65
149,6/149,6
8,5/8,5
0,00
0,15
1,78
0,02
2,61
0,05
0,01
0,00
0,00
0,00
0,75
0,31
0,12
0,06
0,74
0,10
0,00
0,41
0,00
6,10
0,43
0,70
0,07
4,34
0,53
0,00
1,62
0,00
28,80
19,28
3,48
24,06
20,71
2,68
0,00
8,67
0,00
0,05
0,00
0,00
0,00
0,01
0,01
0,00
0,01
0,00
0,03
0,01
0,00
0,01
0,02
0,01
0,00
0,00
7,48
0,05
0,85
0,00
4,93
0,38
0,00
3,83
6,26
3,74
10,47
2,64
1,23
18,24
2,07
6,73
1,70
0,05
0,34
0,02
0,07
0,01
0,69
0,05
0,00
0,20
100/100
0,01
Мясо тушеное с овощами в соусе
274
Лук репчатый
Пшеничная мука, первого сорта
Соль поваренная пищевая
Вода
Капуста белокочанная
Картофель
Томатная паста. Консервы
Свинина мясная
Морковь
Масло сливочное
Лук репчатый
Пшеничная мука, первого сорта
Соль поваренная пищевая
Томатная паста. Консервы
Морковь, красная
Масло сливочное
Масло сливочное
Сахарный песок
Лук репчатый
Соль поваренная пищевая
Вода
Мясо бескостное
Морковь, красная
Кисель из сока натурального
382я
Сахарный песок
Крахмал
Вода
Сок яблочный
Хлеб ржаной
700
Хлеб ржаной
Хлеб пшеничный
701.1
Хлеб пшеничный, формовой из муки 1 сорта
180
21,42
10,82
20,95
321,71
0,40
0,18
36,23
53,59
2,38
9/6,55
3,28/3,28
1,8/1,8
90/90
54/32,4
81/64,8
9/9
54/50,4
12,28/9,81
4,09/4,09
1,59/0,93
2,1/2,1
0,47/0,47
7/7
3,5/2,8
2,1/2,1
0,7/0,7
0,47/0,47
0,93/0,79
0,23/0,23
46,64/46,64
15,62/15,62
0,98/0,79
0,09
0,36
0,00
0,00
0,58
1,30
0,43
7,21
0,13
0,05
0,01
0,23
0,00
0,34
0,04
0,03
0,01
0,00
0,01
0,00
0,00
0,00
0,01
0,54
2,22
0,00
0,00
1,52
10,56
1,71
0,00
0,68
0,07
0,08
1,42
0,00
1,33
0,19
0,04
0,01
0,47
0,07
0,00
0,00
0,00
0,05
2,69
10,78
0,00
0,00
9,07
49,90
9,18
179,93
3,43
23,13
0,38
6,90
0,00
7,14
0,98
11,88
3,96
1,77
0,33
0,00
0,00
0,00
0,28
2,03
0,79
6,62
4,05
15,55
6,48
1,80
3,53
2,65
1,19
0,29
0,50
1,72
1,40
0,76
0,61
0,20
0,01
0,25
0,86
2,10
0,00
0,21
0,05
0,07
0,05
0,00
0,19
0,58
0,21
0,86
0,07
0,01
0,01
0,04
0,01
0,16
0,02
0,01
0,00
0,00
0,01
0,01
0,00
0,00
0,01
0,45
13,58
55,05
1,80
11,16
1,28
0,00
0,00
0,00
0,45
17,06
0,00
0,00
38,00
0,00
0,01
0,00
0,00
0,01
0,08
0,01
0,26
0,01
0,00
0,00
0,01
0,00
0,01
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,02
0,00
0,00
0,00
0,01
0,66
0,00
0,00
0,00
14,58
12,96
4,05
0,00
0,49
0,00
0,09
0,00
0,00
3,15
0,14
0,00
0,00
0,00
0,08
0,00
0,00
0,00
0,04
4,5/4,5
7,5/7,5
105/105
90/90
0,01
0,05
0,00
0,00
0,03
0,26
0,00
16,78
0,01
2,51
0,00
0,03
0,00
0,00
0,00
1,29
0,43
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,14
0,00
4,73
6,30
0,01
0,00
0,00
1,26
52,20
0,05
10,50
1,17
52,20
0,06
44,65
0,03
0,00
0,00
0,00
1,80
0,00
0,00
0,00
0,00
0,19
1,50
9,18
44,65
0,03
0,00
0,00
0,00
0,00
0,01
0,05
0,02
0,07
0,01
0,01
0,00
0,00
0,00
0,01
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,02
0,00
0,00
0,00
0,01
0,02
0,02
0,01
0,01
8,00
8,99
27,35
218,28
0,07
0,33
1,37
282,29
0,52
80
3,28
3,50
18,28
116,22
0,03
0,08
0,24
55,49
0,34
1,17/1,17
17,56/17,56
1,17/1,17
1,28/1,28
3,9/3,9
3,9/3,9
25,37/25,37
39,02/39,02
0,18
0,18
0,72
0,79
0,00
0,45
0,00
0,98
0,03
1,81
0,02
0,02
0,00
0,50
0,00
1,13
0,04
12,40
0,02
0,02
3,90
0,03
0,00
1,87
1,89
58,47
6,61
7,24
14,80
6,13
0,00
21,07
0,00
0,03
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,01
0,00
0,01
0,00
0,00
0,00
0,02
0,00
0,05
0,01
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,23
1,03
3,51
0,34
0,37
0,12
2,15
1,14
46,83
0,00
0,18
0,00
0,00
0,01
0,10
0,00
0,04
180
4,72
5,49
9,07
102,06
0,04
0,25
1,13
226,80
0,18
189/189
4,72
5,48
9,07
102,06
0,04
0,25
1,13
226,80
0,19
47,89
35,68
146,38
1128,84
0,86
0,84
150
30
0,36
1,98
30/30
0,36
1,98
4,49
0,00
0,00
9,09
10,02
10,02
19
0,19
1,50
9,18
19/19
ПОЛДНИК
Запеканка манная
188
Сметана 15,0% жирности
Крупа манная
Масло сливочное
Масло сливочное
Сахарный песок
Яйцо
Вода
Молоко стерилизованное, 2,5% жирности
Молоко кипяченое
400
Молоко стерилизованное, 2,5% жирности
Итого за день
1,17
4,37
0,38
4,37
0,38
67,10 518,06 11,58
В1, мг
В2, мг
С, мг
Са, мг
Fe, мг
ЗАВТРАК
ЗАВТРАК 2
ОБЕД
ПОЛДНИК
12,90
0,40
26,59
8,00
9,05
0,40
17,23
8,99
41,73
9,80
67,49
27,35
282,27
47,00
581,29
218,28
0,18
0,03
0,58
0,07
0,17
0,02
0,32
0,33
0,18
10,00
55,54
1,37
87,08
16,00
132,69
282,29
2,24
2,20
6,63
0,52
Итого
47,89
35,67
146,37
1128,85
0,86
0,84
67,10
518,06
11,58
Прием пищи
№ п/п
1
2
3
4
Химический состав за выбранные дни (всего)
Углеводы, Энергетическая
Жиры, г
Белки, г
ценность, ккал
г
10,50
СОГЛАСОВАНО
УТВЕРЖДАЮ
(должность)
(ФИО)
(дата)
(должность)
(ФИО)
(дата)
Д ень: День 7
Сезон:
Категория: Дети 1,5-3 лет
№ рец.
Прием пищи, наименование блюда
Масса
порции, г
1
2
3
249
48
701.3
395
368
80
ЗАВТРАК
Ры ба, запеченная в омлете
Масло сливочное
Минтай
Пшеничная мука, первого сорта
Яйцо
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности
Овощ и натуральны е
Помидоры (томаты)
Огурец свежий
Хлеб пш еничны й
Хлеб пшеничный
Коф ейны й напиток с молоком
Сахарный песок
Кофейный напиток
Вода
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности
ЗАВТРАК 2
Плоды и ягоды свежие
Яблоки
ОБЕД
Суп картоф ельны й с крупой
Картофель
Лук репчатый
Крупа пшено шлифованное
Соль пищевая йодированная
Морковь
Масло подсолнечное
'
*
110
. 4/12/4,12
148,5/11р
4,12/4,12
44/44
16,5/16,5
40
20,8/20
20,8/20
19/19
19/19
150
6/6
1,5/1,5
90/90
75/75
100
100/100
160
64/48
7,68/6,4
6,4/6,4
1,6/1,6
8/6,4
1,6/1,6
Пищевые вещества, г
жиры
4
1,1,39
.9,06
• 2,54
1 0,^9
0,06
5,06
0,41
0,06
0,04
0,02
0,19
0,19
2,08
0,00
0,22
0,00
1,88
0,40
0,40
0,40
28,16
2,02
0,19
0,01
0,21
0,00
0,01
1,60
белки
5
28,24
24,07
0,05
17,49
0,46
5,59
0,48
0,28
0,12
0,16
1,50
1,50
2,39
0,00
0,21
0,00
2,17
0,40
0,40
0,40
17,83
1,87
0,96
0,09
0,74
0,00
0,08
0,00
углеводы
6
24,30
3,97
0,07
0,00
2,80
0,31
0,79
1,34
0,84
0,50
9,18
9,18
9,81
5,99
0,22
0,00
3,60
9,80
9,80
9,80
72,30
13,04
7,82
0,52
4,26
0,00
0,44
0,00
Энергетическая
ценность, ккал
7
308,43
194,11
23,35
79,20
13,57
69,08
8,91
6,78
3,98
2,80
40,58
40,58
66,96
22,74
3,72
0,00
40,50
47,00
47,00
47,00
615,83
78,10
36,96
2,62
21,89
0,00
2,24
14,38
Минеральные
вещества, мг
Витамины, мг
В1
8
0,23
0,17
0,00
0,12
0,01
0,03
0,01
0,04
0,03
0,01
0,00
0,04
0,03
0,00
0,00
0,00
0,03
0,03
0,03
0,03
0,63
0,10
0,06
0,00
0,03
0,00
0,00
0,00
В2
9
0,51
0,35
0,01
0,12
0,00
0,19
0,03
0,04
0,03
0,01
0,00
0,00
0,12
0,00
0,00
0,00
0,11
0,02
0,02
0,02
0,24
0,05
0,03
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
с
10
12,73
0,76
0,00
0,55
0,00
0,00
0,21
11,00
9,00
2,00
0,00
0,00
0,98
0,00
0,00
0,00
0,98
10,00
10,00
10,00
19,27
10,56
9,60
0,64
0,00
0,00
0,32
0,00
Са
11
193,25
90,19
1,20
44,00
0,99
24,20
19,80
8,60
4,00
4,60
0,23
4,37
94,23
0,18
0,00
4,05
90,00
16,00
16,00
16,00
77,55
10,24
4,80
1,98
1,73
0,00
1,73
0,00
Fe
12
2,78
2,09
0,01
0,88
0,09
1,10
0,02
0,58
0,46
0,12
0,02
0,36
0,09
0,02
0,00
0,00
0,08
2,20
2,20
2,20
7,13
0,70
0,43
0,05
0,17
0,00
0,05
0,00
301
П л о в с м ясом
Свинина мясная
Соль пищевая йодированная
Рис, зерно продовольственное
Лук
Морковь
Вода
Масло растительное
34
С а л а т из с в екл ы с з е л е н ы м го р о ш ко м
Яблоки
Лук репчатый
Свекла
Масло подсолнечное
Горошек зеленый. Консервы
700
Х л е б р ж ан о й
Хлеб ржаной
701.1
Хлеб пш еничны й
Хлеб пшеничный, формовой из муки 1 сорта
399.4
С о ки о в о щ н ы е , ф р у кто в ы е и я го д н ы е
Сок яблочный
ПОЛДНИК
О ладьи
449
Масло подсолнечное
Масло сливочное
Пшеничная мука, первого сорта
Соль поваренная пищевая
Молоко стерилизованное, 2,5% жирности
Дрожжи прессованные
Яйцо
Сахарный песок
705
Повидло
Повидло
401.3
Р я ж ен ка
Ряженка 2,5% жирности
И т о го за д е н ь
№ п/п
Прием пищи
1
2
3
4
ЗАВТРАК
ЗАВТРАК 2
ОБЕД
ПОЛДНИК
Итого
170
64,6/59,5
1,7/1,7
25,5/25,5
17/13,6
28,9/22,1
85/85
3,4/3,4
40
8,16/7,2
2,4/2
28/20,8
1,6/1,6
15,4/10
30
30/30
19
19/19
180
180/180
23,92
19,81
0,00
0,66
0,03
0,02
0,00
3,40
1,67
0,03
0,00
0,02
1,60
0,02
0,36
0,36
0,19
0,19
0,00
0,00
9,95
9,29
40,33
256,03
0,13
60
2,88/2,88
2,4/2,4
32,55/32,55
0,61/0,61
32,55/32,55
0,95/0,95
1,62/1,62
1,15/1,15
15
15/15
150
154,17/150
6,20
2,88
1,48
0,49
0,00
0,81
0,03
0,19
0,00
0,00
0,00
3,75
3,75
4,94
0,00
0,03
3,61
0,00
0,94
0,12
0,21
0,00
0,00
0,00
4,35
4,35
24,88
0,00
0,04
22,07
0,00
1,56
0,08
0,01
1,15
9,15
0,00
6,30
6,30
175,03
25,89
13,58
107,10
0,00
17,58
1,03
2,55
4,36
0,00
0,00
81,00
81,00
0,10
0,00
0,00
0,08
0,00
0,01
0,01
0,00
0,00
0,00
0,00
0,03
0,03
4 9 ,9 0
5 5 ,7 6
1 4 6 ,7 3
1 2 2 7 ,2 9
1 ,0 2
10,90
8,51
0,00
1,91
0,19
0,29
0,00
0,00
0,68
0,03
0,03
0,31
0,00
0,31
1,98
1,98
1,50
1,50
0,90
0,90
18,53
0,00
0,00
15,89
1,12
1,52
0,00
0,00
3,35
0,71
0,16
1,83
0,00
0,65
10,02
10,02
9,18
9,18
18,18
18,18
333,56
212,42
0,00
77,26
5,58
7,74
0,00
30,57
31,32
3,38
0,82
8,74
14,38
4,00
52,20
52,20
44,65
44,65
76,00
76,00
Химический состав за выбранные дни (всего)
Углеводы, Энергетическая
Жиры, г
Белки, г
ценность, ккал
г
11,40
28,23
24,30
308,43
0,40
0,40
9,80
47,00
28,16
615,82
17,83
72,30
9,95
9,29
40,33
256,03
49,90
55,76
146,73
1227,29
0,41
0,31
0,00
0,09
0,01
0,01
0,00
0,00
0,02
0,00
0,00
0,00
0,00
0,01
0,05
0,06
0,03
0,03
0,02
0,02
0,12
0,08
0,00
0,02
0,00
0,02
0,00
0,00
0,02
0,00
0,00
0,01
0,00
0,01
0,02
0,02
0,01
0,01
0,02
0,02
0,00
0,00
0,00
0,00
1,11
0,00
0,00
4,00
0,72
0,20
2,08
0,00
1,00
0,00
0,00
0,00
0,00
3,60
3,60
28,37
4,17
0,00
10,20
4,22
5,97
3,83
0,00
11,47
1,15
0,62
7,70
0,00
2,00
10,50
10,50
4,37
4,37
12,60
12,60
0,28
0,65
237,32
0,97
0,08
0,00
0,00
0,03
0,00
0,04
0,01
0,01
0,00
0,00
0,00
0,20
0,20
0,20
0,00
0,00
0,00
0,00
0,20
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,45
0,45
51,32
0,00
0,70
7,81
2,24
39,07
0,26
0,89
0,04
0,00
0,00
186,00
186,00
0,82
0,00
0,01
0,68
0,02
0,03
0,03
0,04
0,00
0,00
0,00
0,15
0,15
1 ,0 5
4 2 ,6 5
5 2 4 ,1 2
1 3 ,0 7
В1, мг
В2, мг
С, мг
Са, мг
Fe, мг
0,27
0,03
0,63
0,13
1,05
0,51
0,02
0,24
0,28
1,05
12,73
10,00
19,27
0,65
42,65
197,39
16,00
77,55
237,32
528,26
3,12
2,20
7,13
0,97
13,42
1,11
1,82
1,01
0,00
0,54
0,11
0,16
0,00
0,00
0,54
0,16
0,02
0,29
0,00
0,07
1,17
1,17
0,38
0,38
2,52
2,52
СОГЛАСОВАНО
УТВЕРЖДАЮ
(должность)
(ФИО)
(дата)
(должность)
(ФИО)
(дата)
День: День 8
Сезон:
Категория: Дети 1,5-3 лет
№ рец.
Прием пищи, наименование блюда
Масса
порции, г
1
2
3
Пищевые вещества, г
жиры
294
ЗАВТРАК
Запеканка из печени с рисом
Лук репчатый
Печень говяжья
Рис, зерно продовольственное
Масло сливочное
Яйцо
Яйцо
Пшеничная мука, первого сорта
Соль поваренная пищевая
Вода
Сметана 15,0% жирности
165.3
Каша ячневая
Соль поваренная пищевая
Крупа ячневая
Масло сливочное
Вода
394
Чай с молоком или сливками
Вода
Молоко стерилизованное, 2,5% жирности
Сахарный песок
Вода
Чай высшего сорта
3
Бутерброды с сыром
Сыр "Российский"
Масло сливочное
Хлеб пшеничный, формовой из муки 1 сорта
401
ЗАВТРАК 2
Кефир
Кефир 2,5% жирности
ОБЕД
Энергетическая
ценность, ккал
11,83
белки
5
15,88
47,62
7
360,13
60
3,05
7,49
8,24
90,34
15,43/12,86
38,86/32,29
6,57/6,57
1,43/1,43
2,86/2,86
0,86/0,86
0,64/0,64
0,07/0,07
6,43/6,43
2,14/2,14
0,03
1,19
0,17
0,88
0,33
0,10
0,01
0,00
0,00
0,32
1,54
0,00
0,34
1,20
0,00
1,88
0,00
1,88
0,00
0,00
0,00
5,36
2,29
2,86
0,21
0,18
5,78
0,49
0,02
0,36
0,11
0,07
0,00
0,00
0,06
1,05
1,71
4,09
0,02
0,02
0,01
0,44
0,00
0,00
0,08
5,27
41,00
19,91
8,08
4,48
1,35
2,12
0,00
0,00
3,47
0,11
0,01
0,10
0,02
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
2,62
17,03
92,40
0,07
0,00
2,60
0,03
0,00
2,22
0,00
2,17
0,00
0,00
0,13
3,55
1,80
0,06
1,69
0,00
17,00
0,03
0,00
11,94
0,00
3,60
8,32
0,00
0,03
10,41
0,00
0,08
10,33
0,00
81,35
11,05
0,00
0,00
0,07
0,00
0,00
0,02
0,00
0,02
0,00
0,00
0,00
0,04
0,00
0,00
0,03
80
0,19/0,19
25,99/25,99
1,95/1,95
62,44/62,44
150
50/50
76,67/75
8,34/8,34
27,01/27,01
0,63/0,63
31
8,27/7,75
4,65/4,65
21,4/21,4
150
154,17/150
4
углеводы
6
72,58
0,00
40,50
31,61
0,00
1,19
104,81
28,21
26,32
50,28
Минеральные
вещества, мг
Витамины, мг
с
В1
8
0,23
В2
9
0,94
10
4,02
Са
11
204,67
Fe
12
3,66
0,77
3,49
10,37
2,36
0,00
0,71
0,01
0,00
0,01
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,02
0,00
0,02
0,00
0,00
0,11
0,00
0,10
0,00
0,00
0,01
0,04
0,02
0,01
0,01
1,29
10,65
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,01
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
3,99
2,91
2,63
0,41
1,57
0,47
0,15
0,25
0,29
1,89
0,10
2,23
0,14
0,00
0,07
0,02
0,01
0,00
0,00
0,00
24,88
0,48
0,71
20,79
0,57
2,81
0,01
0,47
0,01
0,00
0,48
94,95
0,30
0,00
0,45
0,00
0,00
0,06
0,05
0,05
0,00
0,00
2,25
90,00
0,25
1,22
3,09
74,47
68,20
1,35
4,92
0,00
0,08
0,03
0,00
0,51
0,52
0,08
0,01
0,43
3,75
4,35
6,00
79,50
0,06
0,26
1,05
180,00
0,15
3,75
6,00
6,00
79,50
0,06
0,26
79,50
0,06
0,26
1,05
1,05
180,00
3,75
4,35
4,35
180,00
0,15
0,15
30,57
17,77
60,13
599,42
0,65
0,31
61,74
95,25
5,24
Борщ вегетарианский
(мелкошинкованный)
59
4,84
0,08
0,03
1,27
0,00
0,02
0,02
0,01
0,00
3,40
0,00
2,24
10,35
95,25
0,07
0,07
26,10
44,56
28,56/21,25
42,5/34
8,5/8,5
2,55/2,21
25,5/20,4
1,19/1,19
10,71/8,5
136/136
3,4/3,4
8,5/8,5
0,42
0,61
0,22
0,03
0,31
0,13
0,11
0,00
0,00
0,41
3,46
1,60
0,31
0,18
1,80
0,81
0,59
0,00
0,00
1,62
16,36
9,52
13,77
0,91
8,57
3,92
2,98
0,00
30,57
8,67
0,03
0,01
0,00
0,00
0,00
0,00
0,01
0,00
0,00
0,01
0,02
0,01
0,01
0,00
0,01
0,00
0,01
0,00
0,00
0,01
4,25
15,30
0,03
0,22
2,04
0,00
0,43
0,00
0,00
3,83
2,13
16,32
7,48
0,69
7,55
0,29
2,30
6,12
0,00
1,70
1,00
0,19
0,20
0,02
0,02
0,29
0,03
0,06
0,00
0,00
0,20
Жаркое по-домашнему
190
23,90
11,57
20,96
346,26
0,48
0,19
27,47
21,76
2,34
Картофель
Свинина мясная
Лук репчатый
Масло сливочное
Томатная паста. Консервы
151,15/113,1/
76/60,8
11,23/9,5
5,19/5,19
8,65/8,65
0,45
20,25
0,02
3,19
0,00
2,26
8,69
0,13
0,07
0,41
18,44
0,00
0,78
0,09
1,64
87,12
217,06
3,90
29,36
8,82
11,31
4,26
2,95
1,50
1,73
1,02
1,03
0,08
0,02
0,20
40
1,28
0,45
1,89
31,64
8,17
7,03
0,34
0,17
0,14
0,00
1,21
0,79
0,00
5,73
3,97
21,58
0,03
7,73
29,42
0,04
0,00
0,00
6,67
22,74
0,00
0,00
0,18
6,85
0,66
0,08
0,00
0,02
0,00
0,02
0,00
52,20
0,05
10,50
1,17
52,20
0,06
44,65
0,03
12,96
0,97
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
5,76
3,00
0,00
12/12
6/6
152,25/152,2'
0,06
0,02
2,40
0,00
0,00
0,00
0,00
0,08
0,09
0,00
0,01
0,02
0,01
0,05
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,02
0,02
0,01
0,01
22,63
0,00
0,95
0,00
3,89
33,88/28,8
11,52/9,68
2,4/2,4
0,14
0,32
0,01
0,00
0,01
0,02
0,04
0,01
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,16
1,19
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
Картофель
Капуста белокочанная
Сметана 15,0% жирности
Лук репчатый
Свекла
Пшеничная мука, первого сорта
Морковь
Вода
Масло подсолнечное
Томатная паста. Консервы
276
Салат из свежих помидоров с луком
14
Помидоры (томаты)
Лук репчатый
Масло подсолнечное
Компот из сушеных фруктов
376
Смесь сухофруктов
Сахарный песок
Вода
Хлеб ржаной
700
Хлеб ржаной
Хлеб пшеничный
701.1
Хлеб пшеничный, формовой из муки 1 сорта
ПОЛДНИК
П ирожки печеные из дрожжевого теста
454
Масло подсолнечное
Пшеничная мука, первого сорта
Повидло
Яйцо
Пшеничная мука, высшего сорта
Соль поваренная пищевая
Вода
Дрожжи прессованные
Масло сливочное
Сахарный песок
397
Какао с молоком
Сахарный песок
Какао-порошок
Вода
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности
Итого за день
Прием пищи
№ п/п
1
2
3
4
170
150
30
0,36
1,98
30/30
0,36
1,98
1,74
5,99
0,00
10,02
10,02
19
0,19
1,50
9,18
19/19
0,19
1,50
9,18
44,65
0,03
50
3,58
1,09
5,98
3,01
31,85
19,83
182,32
100,71
0,10
0,05
0,17/0,17
1,16/1,16
15/15
1/1
24,69/24,69
0,39/0,39
11,7/11,7
0,58/0,58
0,74/0,74
1,72/1,72
0,17
0,02
0,00
0,12
0,32
0,00
0,00
0,02
0,46
0,00
0,00
0,13
0,00
0,13
2,67
0,00
0,00
0,07
0,01
0,00
1,53
3,82
0,00
1,57
82,45
0,00
0,00
0,64
4,19
6,50
0,00
0,00
0,00
0,00
0,04
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
150
2,49
2,97
81,61
0,05
0,14
7,5/7,5
1,28/1,28
66,66/66,66
91,67/91,67
0,00
0,19
0,00
2,29
0,00
0,31
0,00
2,66
0,00
0,79
0,00
0,01
17,26
0,00
0,00
0,05
0,01
1,71
12,02
7,48
0,13
0,00
4,40
0,02
0,00
0,00
0,00
0,00
0,01
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
28,42
3,68
0,00
49,50
0,00
0,00
0,00
0,04
0,00
0,00
0,00
0,14
49,73
43,98
145,60
1221,37
1,04
1,66
Химический состав за выбранные дни (всего)
Углеводы, Энергетическая
Жиры, г
Белки, г
г
ценность, ккал
7,04
10,50
1,17
4,37
0,38
4,37
0,38
122,52
7,66
0,78
0,39
0,00
0,28
0,00
0,55
4,44
1,44
0,53
0,16
0,22
0,05
0,00
0,02
0,00
0,03
0,30
0,01
0,00
0,02
0,00
0,01
1,19
114,86
0,39
0,00
0,00
0,00
1,19
0,23
1,63
3,00
110,00
0,02
0,28
0,00
0,09
67,99 602,43
9,83
В1, мг
В2, мг
С, мг
Са, мг
Fe, мг
ЗАВТРАК
ЗАВТРАК 2
ОБЕД
ПОЛДНИК
11,82
3,75
30,57
3,58
15,88
4,35
17,78
5,98
47,63
6,00
60,12
31,84
360,13
79,50
599,41
182,32
0,23
0,06
0,65
0,10
0,94
0,26
0,31
0,16
4,02
1,05
61,74
1,19
204,67
180,00
95,25
122,52
3,66
0,15
5,24
0,78
Итого
49,72
43,98
145,59
1221,36
1,04
1,66
67,99
602,43
9,83
СОГЛАСОВАНО
УТВЕРЖДАЮ
(должность)
(ФИО)
(дата)
(должность)
(ФИО)
(дата)
День: День 9
Сезон:
Категория: Дети 1,5-3 лет
№ рец.
Прием пищи, наименование блюда
Масса
порции, г
1
2
3
168.6а
ЗАВТРАК
Каша ячневая молочная
Соль поваренная пищевая
Крупа ячневая
Масло сливочное
Сахарный песок
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности
395
Кофейный напиток с молоком
Сахарный песок
Кофейный напиток
Вода
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности
701.3
368
81
115
Гренки из пшеничного хлеба (1 вариант)
Хлеб пшеничный, формовой из муки 1 сорта
310
7
257,03
В1
8
0,13
В2
9
0,33
С
10
2,61
Са
11
260,65
Fe
12
0,57
4,70
0,00
5,41
0,00
21,34
0,00
149,49
0,00
0,10
0,00
0,46
0,01
1,76
0,03
3,81/3,81
124,96/124,96
0,00
0,00
11,51
0,04
3,80
0,00
0,00
3,12
3,62
55,09
12,50
14,43
67,48
1,63
0,00
0,00
0,00
0,00
166,19
0,23
1,36
0,21
0,00
0,01
0,00
0,00
0,05
0,19
1,62
149,95
0,13
150
6/6
1,5/1,5
2,08
0,00
0,22
0,00
2,39
0,00
0,21
0,00
0,03
0,00
0,00
0,00
0,98
0,00
0,00
0,00
94,23
0,09
0,02
0,00
0,00
0,00
0,00
0,23
160
0,38/0,38
17,6/17,6
2,21/2,21
90/90
75/75
19/19
Соль поваренная пищевая
Картофель
Лук репчатый
Горох (очищенный)
Морковь
Масло подсолнечное
Суфле куриное
Бройлеры (цыплята) 1 кат.
Масло сливочное
Яйцо
Пшеничная мука, первого сорта
Соль поваренная пищевая
Вода
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности
Масло сливочное
Минеральные
вещества, мг
углеводы
6
40,33
Хлеб пшеничный
ОБЕД
Суп картофельный с бобовыми
Витамины, мг
белки
5
9,30
19/19
Яблоки
Энергетическая
ценность, ккал
жиры
4
6,97
Хлеб пшеничный
ЗАВТРАК 2
Плоды и ягоды свежие
Пищевые вещества, г
100
100/100
150
1,5/1,5
40,05/30
7,2/6
10,65/10,5
9,6/7,5
3/3
6,00
9,81
0,11
0,32
0,01
0,01
0,19
1,50
9,18
40,58
0,04
0,12
0,00
0,00
0,00
0,11
0,00
0,00
4,37
0,36
0,40
0,40
9,80
47,00
0,03
0,02
10,00
16,00
2,20
0,40
0,40
9,80
47,00
0,03
0,40
9,80
47,00
0,03
0,02
0,02
10,00
10,00
16,00
0,40
2,20
2,20
23,15
28,23
60,50
563,51
0,30
0,35
77,34
148,75
4,82
3,26
0,00
0,12
0,01
3,18
0,00
11,48
0,00
86,80
0,00
0,05
0,00
6,98
0,00
12,41
0,42
0,13
0,60
0,08
2,42
0,01
0,10
3,00
0,00
4,89
0,49
5,60
0,52
0,00
23,10
2,46
31,82
2,62
26,97
0,04
0,00
0,00
0,00
0,00
0,03
0,00
0,02
6,00
0,60
0,00
0,38
0,00
5,52
3,00
1,86
0,00
2,03
0,00
0,04
0,27
0,05
0,00
0,05
0,00
0,00
6,90
0,60
0,00
6,90
0,60
1,79
35,94
1,41
1,62
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,23
0,00
11,33
0,76
6,26
0,55
0,52
0,12
21,00
0,66
5,99
0,22
0,00
66,96
0,05
1,41
14,08
0,64
22,74
3,72
0,00
1,88
2,17
3,60
40,50
0,03
0,19
1,50
9,18
40,58
0,00
30
0,30
2,37
14,49
70,50
0,05
30/30
0,30
2,37
14,49
70,50
0,05
70
17,72
17,28
2,34
238,19
0,09
130,38/80,92
2,62/2,62
11,38/11,38
2,28/2,28
0,14/0,14
2,62/2,62
17,5/17,5
2,28/2,28
13,03
1,61
1,31
0,03
0,00
0,00
0,44
1,40
15,13
0,03
1,44
0,25
0,00
0,00
0,51
0,03
0,00
0,04
0,08
1,54
0,00
0,00
0,84
0,04
178,02
14,86
17,86
7,48
0,00
0,00
9,45
12,88
0,07
0,00
0,01
0,01
0,00
0,00
0,01
0,00
0,00
0,00
0,01
0,00
0,02
0,02
0,20
0,12
0,00
0,05
0,00
0,00
0,00
0,03
0,00
0,98
0,18
0,00
4,05
90,00
16,00
0,08
0,02
1,05
0,01
0,28
0,05
0,00
0,00
0,02
0,01
132
К а п у с та туш еная
Соль поваренная пищевая
Капуста белокочанная
Лук репчатый
Сахарный песок
Пшеничная мука, первого сорта
Морковь
Масло подсолнечное
Томатная паста. Консервы
К о м п о т из суш ены х ф руктов
Смесь сухофруктов
Сахарный песок
Вода
Х л е б р ж ано й
Хлеб ржаной
ПОЛДНИК
З а п е к а н к а из тв ор ога
Сметана 15,0% жирности
Творог
Крупа манная
Масло сливочное
Сахарный песок
Яйцо
М о л о ко ки п я ч ен о е
Молоко стерилизованное, 2,5% жирности
И то го з а д е н ь
376
700
237
400
Прием пищи
№ п/п
1
2
3
4
130
1,51
3,39
14,44
86,40
0,07
0,08
68,58
75,97
0,13/0,13
178,53/143
11,27/9,53
3,47/3,47
2,6/2,6
8,67/6,93
1,3/1,3
6,5/6,5
0,00
2,57
0,13
0,00
0,29
0,09
0,00
0,31
0,00
6,72
0,78
3,46
1,76
0,48
0,00
1,24
0,00
40,04
3,91
13,16
8,55
2,43
11,69
6,63
0,03
7,73
29,42
0,04
0,00
0,00
6,67
22,74
0,00
0,00
0,04
0,01
0,00
0,01
0,00
0,00
0,01
0,00
0,00
0,00
0,00
52,20
0,05
52,20
239,26
0,06
0,07
0,00
64,35
0,95
0,00
0,00
0,35
0,00
2,93
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
1,43
0,48
68,64
2,95
0,10
0,62
1,87
0,00
1,30
12/12
6/6
152,25/152,2'
0,00
0,14
0,02
0,00
0,04
0,01
1,30
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,18
6,85
1,20
0,00
0,86
0,08
0,01
0,06
0,05
0,00
0,15
0,02
0,00
0,02
0,00
10,50
1,17
10,50
325,70
1,17
0,59
0,30
98,90
0,41
0,01
0,28
0,00
0,00
0,00
0,00
2,17
92,85
0,74
0,35
0,15
2,64
0,01
0,23
0,04
0,00
0,02
0,12
0,18
30
0,36
1,98
30/30
0,36
11,51
1,98
16,02
1,74
5,99
0,00
10,02
10,02
17,86
80
6,79
10,53
8,79
137,20
0,03
2,46/2,46
57,72/56,62
3,7/3,7
1,2/1,2
4,92/4,92
4,8/4,8
0,37
5,10
0,04
0,74
0,00
0,55
4,72
4,72
0,06
9,45
0,38
0,02
0,00
0,61
0,09
1,13
2,61
0,02
4,91
0,03
3,99
87,92
12,31
6,79
18,65
7,54
0,00
0,02
0,01
0,00
0,00
0,00
0,00
0,06
0,00
0,00
0,00
0,01
0,00
0,01
0,00
0,00
0,00
0,00
0,02
0,02
0,45
0,20
0,00
0,17
0,00
0,00
0,00
0,02
5,49
9,07
102,06
0,04
0,25
1,13
226,80
5,48
9,07
102,06
0,04
0,25
1,13
226,80
53,95
128,49
1106,80
0,53
1,15
150
180
189/189
42,03
Химический состав за выбранные дни (всего)
Углеводы, Энергетическая
Жиры, г
Белки, г
ценность, ккал
г
7,04
0,19
91,38 751,10
8,18
В1, мг
В2, мг
С, мг
Са, мг
Fe, мг
ЗАВТРАК
ЗАВТРАК 2
ОБЕД
ПОЛДНИК
6,98
0,40
23,14
11,51
9,29
0,40
28,23
16,02
40,33
9,80
60,49
17,86
257,03
47,00
563,51
239,26
0,16
0,03
0,30
0,07
0,33
0,02
0,35
0,45
2,61
10,00
77,34
1,43
264,79
16,00
148,75
325,70
0,92
2,20
4,82
0,59
Итого
42,03
53,94
128,49
1106,80
0,57
1,15
91,38
755,24
8,52
СОГЛАСОВАНО
УТВЕРЖДАЮ
(должность)
(ФИО)
(дата)
(должность)
(ФИО)
(дата)
День: День 10
Сезон:
Категория: Дети 1,5-3 лет
№ рец.
Прием пищи, наименование блюда
Масса
порции, г
1
2
3
215
56
1.1
392
704
368
89
ЗАВТРАК
Омлет натуральный
Масло сливочное
Яйцо
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности
Икра кабачковая (промышленного
производства)
Икра кабачковая
Бутерброды с маслом
Масло сливочное
Хлеб пшеничный, формовой из муки 1 сорта
Чай с сахаром
Вода
Сахарный песок
Вода
Чай высшего сорта
Печенье
Печенье
ЗАВТРАК 2
Плоды и ягоды свежие
Яблоки
ОБЕД
Свекольник
Соль поваренная пищевая
Картофель
Сметана 15,0% жирности
Лук репчатый
Масло сливочное
Свекла
Морковь
Вода
Томатная паста. Консервы
100
3,5/3,5
70,59/70,59
60/60
40
42/40
35
5,95/5,95
27,65/27,65
160
126,32/126,31
6,4/6,4
27,29/27,29
0,63/0,63
30
30/30
100
100/100
170
1,7/1,7
45,9/37,4
11,9/11,9
10,2/8,5
4,25/4,25
62,9/49,3
10,2/7,65
149,6/149,6
8,5/8,5
Пищевые вещества, г
жиры
4
22,04
11,77
2,15
8,12
1,50
белки
5
15,36
10,75
0,05
8,96
1,74
углеводы
6
48,56
3,43
0,06
0,49
2,88
2,80
0,00
3,93
3,66
0,28
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
3,54
3,54
0,40
0,40
0,40
14,45
4,62
0,00
0,15
1,78
0,02
2,61
0,05
0,01
0,00
0,00
0,00
0,00
2,26
0,08
2,18
0,10
0,00
0,00
0,00
0,13
2,25
2,25
0,40
0,40
0,40
18,48
2,48
0,00
0,75
0,31
0,12
0,06
0,74
0,10
0,00
0,41
2,80
0,00
13,46
0,10
13,35
6,40
0,00
6,39
0,00
0,03
22,47
22,47
9,80
9,80
9,80
64,88
13,77
0,00
6,10
0,43
0,70
0,07
4,34
0,53
0,00
1,62
Энергетическая
ценность, ккал
Минеральные
вещества, мг
Витамины, мг
с
412,04
163,04
19,81
110,83
32,40
В1
8
0,14
0,07
0,00
0,05
0,02
В2
9
0,46
0,41
0,01
0,31
0,09
10
0,83
0,78
0,00
0,00
0,78
Са
11
135,53
111,84
1,02
38,82
72,00
Fe
12
3,14
1,84
0,01
1,77
0,06
0,00
0,00
98,65
33,68
64,98
25,22
0,00
24,26
0,00
1,21
125,13
125,13
47,00
47,00
47,00
465,35
107,68
0,00
28,80
19,28
3,48
24,06
20,71
2,68
0,00
8,67
0,00
0,00
0,05
0,00
0,04
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,02
0,02
0,03
0,03
0,03
0,49
0,09
0,00
0,05
0,00
0,00
0,00
0,01
0,01
0,00
0,01
0,00
0,00
0,03
0,01
0,02
0,00
0,00
0,00
0,00
0,01
0,02
0,02
0,02
0,02
0,02
1,35
0,09
0,00
0,03
0,01
0,00
0,01
0,02
0,01
0,00
0,01
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,05
0,00
0,00
0,00
0,06
0,00
0,00
10,00
10,00
10,00
63,97
17,51
0,00
7,48
0,05
0,85
0,00
4,93
0,38
0,00
3,83
0,00
0,00
8,09
1,73
6,36
9,60
5,68
0,19
1,23
3,13
6,00
6,00
16,00
16,00
16,00
135,61
53,07
6,26
3,74
10,47
2,64
1,23
18,24
2,07
6,73
1,70
0,00
0,00
0,57
0,02
0,55
0,43
0,00
0,02
0,00
0,52
0,30
0,30
2,20
2,20
2,20
7,88
1,43
0,05
0,34
0,02
0,07
0,01
0,69
0,05
0,00
0,20
7
302
321
15
376
700
701.1
189
401
Печень по-строгановски
Сметана 15,0% жирности
Лук репчатый
Масло сливочное
Соль пищевая йодированная
Морковь
Мука пшеничная
Печень говяжья
Вода
Пюре картофельное
Картофель
Масло сливочное
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности
Салат из свежих помидоров и огурцов
Помидоры (томаты)
Огурец, грунтовый
Лук зеленый (перо)
Масло подсолнечное
Компот из сушеных фруктов
Смесь сухофруктов
Сахарный песок
Вода
Хлеб ржаной
Хлеб ржаной
Хлеб пшеничный
Хлеб пшеничный, формовой из муки 1 сорта
ПОЛДНИК
Запеканка рисовая с творогом
Сметана 15,0% жирности
Творог
Масло сливочное
Масло сливочное
Сахарный песок
Рис, зерно продовольственное
Яйцо
Вода
Кефир
Кефир 2,5% жирности
И то го за д е н ь
Прием пищи
N9 п/п
1 ЗАВТРАК
2 ЗАВТРАК 2
3 ОБЕД
4 ПОЛДНИК
Итого
60
4,8/4,8
12/10,8
1,2/1,2
0,6/0,6
12/10,2
1,2/1,2
60/49,8
12/12
120
136,8/102,6
4,2/4,2
18,96/18,96
40
22,6/19,2
17,52/14
6/4,8
2,4/2,4
150
12/12
6/6
152,25/152,2'
30
30/30
19
19/19
100
2,44/2,44
19,76/19,51
2,44/2,44
2,44/2,44
7,32/7,32
25/25
4,88/4,88
48,78/48,78
150
154,17/150
3,35
0,72
0,02
0,74
0,00
0,01
0,01
1,84
0,00
3,47
0,41
2,58
0,47
2,46
0,04
0,01
0,00
2,40
0,00
0,00
0,00
0,00
0,36
0,36
0,19
0,19
10,08
6,33
0,37
1,76
1,50
1,50
0,00
0,65
0,56
0,00
3,75
3,75
9,46
0,12
0,15
0,02
0,00
0,13
0,12
8,91
0,00
2,65
2,05
0,05
0,55
0,38
0,12
0,11
0,06
0,00
0,03
0,04
0,00
0,00
1,98
1,98
1,50
1,50
10,23
5,88
0,06
3,26
0,03
0,03
0,00
1,88
0,62
0,00
4,35
4,35
5,25
0,17
0,89
0,02
0,00
0,70
0,83
2,64
0,00
17,70
16,72
0,07
0,91
1,23
0,81
0,35
0,15
0,00
7,73
1,74
5,99
0,00
10,02
10,02
9,18
9,18
29,48
23,48
0,09
0,39
0,04
0,04
7,31
15,58
0,03
0,00
6,00
6,00
89,82
7,78
4,43
6,79
0,00
3,57
4,01
63,25
0,00
113,02
79,00
23,77
10,24
28,56
3,82
1,96
0,96
21,58
29,42
6,67
22,74
0,00
52,20
52,20
44,65
44,65
252,53
173,03
3,95
30,30
13,81
13,81
27,74
75,75
7,66
0,00
79,50
79,50
0,17
0,00
0,01
0,00
0,00
0,01
0,01
0,15
0,00
0,13
0,12
0,00
0,01
0,02
0,03
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,05
0,06
0,03
0,03
0,16
0,10
0,00
0,01
0,00
0,00
0,00
0,09
0,00
0,00
0,06
0,06
1,11
0,01
0,00
0,00
0,00
0,01
0,01
1,09
0,00
0,11
0,07
0,01
0,03
0,02
0,03
0,01
0,01
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,02
0,02
0,01
0,01
0,37
0,11
0,00
0,06
0,00
0,00
0,00
0,02
0,02
0,00
0,26
0,26
18,05
0,02
1,08
0,00
0,00
0,51
0,01
16,43
0,00
20,77
20,52
0,00
0,25
7,64
8,64
1,40
1,44
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
1,16
0,11
0,01
0,10
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
1,05
1,05
15,70
4,22
3,35
0,35
0,00
2,75
0,00
4,48
0,54
34,22
10,26
1,22
22,75
10,71
3,84
3,22
4,80
0,00
7,04
0,00
0,18
6,85
10,50
10,50
4,37
4,37
230,66
50,66
2,15
32,00
0,71
0,71
0,22
10,00
2,68
2,20
180,00
180,00
3,62
0,01
0,09
0,00
0,00
0,07
0,01
3,44
0,00
0,96
0,92
0,01
0,02
0,30
0,44
0,08
0,05
0,00
0,02
0,00
0,02
0,00
1,17
1,17
0,38
0,38
0,92
0,77
0,01
0,08
0,01
0,01
0,02
0,53
0,12
0,00
0,15
0,15
4 6 ,9 7
4 4 ,4 7
1 5 2 ,7 2
1 1 7 6 ,9 2
0,81
2,20
75,9 6
5 1 7 ,7 9
1 4 ,1 4
В1, мг
В2, мг
С, мг
Са, мг
Fe, мг
Химический состав за выбранные дни (всего)
Углеводы,
Энергетическая
Жиры, г
Белки, г
ценность, ккал
г
22,04
0,40
14,45
10,08
15,36
0,40
18,49
10,23
48,56
9,80
64,87
29,48
412,04
47,00
465,34
252,53
0,14
0,03
0,49
0,16
0,46
0,02
1,35
0,37
0,83
10,00
63,97
1,16
135,53
16,00
135,61
230,66
3,14
2,20
7,88
0,92
46,97
44,48
152,71
1176,91
0,81
2,20
75,96
517,79
14,14
Независимая оценка качества образовательной деятельности учреждений Кущёвского района в 2025г 
